Свинина м’ясо для «грецького шашлику» Піта гіроскоп - Рецепти від; критський
Хто не знає гіроскопа? Гіроскоп або гіроскоп - традиційна грецька страва, як кебаб у Франції. Свинина на грилі подається у грецькому лаваші. Запрошую вас прочитати грецький рецепт хліба з лавашу в попередній статті. Він містить хліб "лаваш", м'ясо "гіроскопа", помідори, соус цацікі або грецький йогурт, цибуля та картопля фрі.
Час підготовки: 30 хвилин
Час маринування: 4 - 24 години
Час приготування: 10 хвилин
2 ст. ложки винного оцту
Наріжте м’ясо невеликими шматочками, не забувши очистити білу частину філе-міньйон. Потрібно готувати тільки м’ясо. Наріжте їх кубиками приблизно 5 см, однакового розміру для рівномірного приготування.
Дістаньте заготовку з холодильника за 1-2 години до готовності. В останню хвилину, використовуючи антипригарну сковороду, розігрійте трохи оливкової олії і додайте м’ясо без маринаду.
Найкраще додавати м’ясо під час руху, щоб запобігти швидкому зниженню температури оливкової олії. Інакше ваше м’ясо не буде хрустким.
Готувати досить швидко.
Покладіть у свій лаваш, м’ясо, цацикі, помідори, картоплю фрі, цибулю тощо та вуалю .