Свиняча рулька із зеленою сочевицею з Le Puy - La Friandine

Опубліковано 3 грудня 2017 року

Свиняча рулька із зеленою сочевицею з Le Puy

Свиняча рулька

із зеленою сочевицею з Ле-Пуй

Інгредієнти

1 напівсолона свиняча рулька (700 г): 966 калорій

150 г зеленої сочевиці Ле-Пуй: 460 калорій

2 картоплини (400 г): 300 калорій

100 г цибулі: 41 калорія

Трави провансу

50 г томатної пасти: 48 калорій

Загальна кількість калорій 1815 (4), тобто порція 454

Підготовка

Доведіть 2 літри води до кипіння.

Помістіть хвостовик у окріп.

Додайте трави провансу, трохи крупної солі, кілька обертів мельниці для перцю.

Накрийте кришкою і тушкуйте близько 1 години 15 хвилин на середньому вогні.

Влийте сочевицю і додайте очищену картоплю, подрібнену цибулю.

Подовжте варіння на 1 годину.

За допомогою шумішки видаліть овочі та хвостовик.

Тримайте в горщику лише запас і додайте 50 г томатної пасти.

Розріжте хвостовик на 4 частини і додайте їх та овочі в казан.

Тушкувати 10 хвилин.

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.