Свиняча відбивна з вершками та грибами рецепт

Ласощі за смакові рецептори мені говорить мій син - Аріана

Час підготовки:

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 лимон 250 г грибів 40 г вершкового масла 4 свинячі ребра 1 столова ложка соняшникової олії 10 кл білого вина 20 кл рідких вершків часник петрушка сіль перець

рецепт

Підготовка:

Вичавити лимон. Промийте гриби водою з лимонним соком, а потім розріжте їх навпіл або на кілька частин залежно від розміру.

На сковороді розтопіть 20 г вершкового масла і поставте гриби варитися протягом 5 хвилин, періодично помішуючи? Посолити, поперчити. Книга.

Посоліть і поперчіть ребра з обох боків. На сковороду покладіть решту вершкового масла, щоб воно розплавилося з олією. Як тільки воно піниться, помістіть ребра та підрум’яніть їх на сильному вогні по 5 хвилин з кожного боку, потім зменште вогонь і варіть 5 хвилин, накривши, помішуючи наполовину протягом варіння. Вийміть їх з каструлі і тримайте в теплі.

Налийте в каструлю біле вино і перемішайте дерев'яною ложкою, щоб розпушити всі соки. Додайте гриби, рідкі вершки, петрушку - часник, відваріть, а потім відкоригуйте приправу.

Подавайте ребро, покрите грибним соусом.

Порада: Я використовую петрушку - заморожений часник, він дуже зручний і дуже смачний, навіть із соте картоплею.

Одна порція (приблизно 180 г):
Калорії 261 ккал Білок 1,8 г Вуглеводи 5,5 г Жири 21,8 г.