Свиняче філе з помідорами та моцарелою рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 4,2 мг | (35%) | |
| Вітамін К | 17,3 мкг | (29%) | |
| Вітамін B₁ | 1,9 мг | (190%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 23,3 мг | (194%) | |
| Вітамін B₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолієва кислота | 72 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,9 мг | (32%) | |
| Біотин | 16,8 мкг | (37%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 5,1 мкг | (170%) | більше |
| вітамін С | 34 мг | (36%) | |
| калію | 1141 мг | (29%) | більше |
| Кальцій | 351 мг | (35%) | більше |
| магнію | 80 мг | (27%) | більше |
| залізо | 3,2 мг | (21%) | більше |
| йод | 129 мкг | (65%) | більше |
| цинку | 6,5 мг | (81%) | більше |
| насичених жирів | 15,4 г. | ||
| сечова кислота | 319 мг | ||
| холестерин | 164 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Попередньо розігрійте духовку (електрична плита: 250 ° C/конвекція: 225 ° C/газ: рівень 5). Помийте філе, обсушіть і наріжте скибочками товщиною 1 - 2 см. На великій сковороді розігріти 2 столові ложки олії. М’ясо коротко обсмажуйте з кожного боку порційно. Приправити сіллю і перцем, вийняти.
Помідори помити і нарізати товстими скибочками. Також поріжте моцарелу скибочками. Помийте базилік і зірвіть листя.
Змастіть плоску запіканку або блюдо для пирога (приблизно 24 см у діаметрі). Розкладіть м’ясо, помідори та моцарелу, як плитки, поклавши три чверті базиліка між скибочками. Полити 1-2 ложками олії і заправити. Грати в гарячій духовці 10-15 хвилин. Прикрасити рештою базиліка. Чіабатта з цим смакує.