Свинячі ребра з гострим соусом (дієтичний рецепт) - Тонкі так

свинячі ребра з гострим соусом (дієтичний рецепт)

мій чоловік вибрав приготовлену ендівію, а я залишки вчорашніх овочів

інгредієнти 2 особи

2 свинячі ребра не дуже жирні і не дуже великі

для соусу, інгредієнтів

10 гр маргарину, 2 цибулі-шалоту, 2 чайні ложки борошна, 1/2 яловичого бульйону, 1 невелика склянка води

2 ст. Ложки оцту, 1 ч. Ложка гірчиці, 6 солінь, перець

підготовка

у каструлю покладіть маргарин, додайте подрібнений цибулю-шалот, трохи підрум'яніть, додайте 2 ст. ложки борошна, розмішайте, додайте кубик яловичого бульйону, розведений у невеликій склянці води, перець, додайте 2 ст. ложки оцту на повільному вогні 5 хвилин, коли готова, до подачі додати гірчицю та соління

покладіть свинячі ребра в холодну сковороду, поверніть на нижню сторону і варіть кілька хвилин (докладіть більше сили в кінці до підрум’янення)

---