Свинячі смужки з рисом і вершковим соусом від шеф-кухаря devil1

інгредієнти

200 г.	Довгозерновий рис
1 пучок	Зелена цибуля (іменник)
600 г.	свинина
2 ст	олія
сіль і перець
1 ст	вершкового масла
1 ст	Борошно
300 мл	Бульйон, прозорий, можливо також овочевий бульйон
200 г.	вершки
1	Зубчики часнику, хто любить
сіль і перець

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці.

Зелену цибулю наріжте кільцями, а м’ясо соломкою. На сковороді розігріти олію. Смажте в ньому м’ясо протягом 5 хвилин і приправте. Додайте зелену цибулю і пару. Подрібніть зубчик часнику і коротко протушкуйте.

Вийміть інгредієнти з каструлі. Нагріти масло в олії для смаження. Потовити в ньому борошно. Деглазуйте бульйоном і вершками, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин. Поверніть м’ясну суміш на сковороду і приправте.

Злити рис і подати до м’яса та соусу.

---