Свинячий гуляш - EasyRecettes
Свинячий гуляш це традиційний угорський, простий і смачний рецепт, який сподобається всій родині і містить лише 292 калорії на порцію !
| Час | Кількість осіб | Складність | Витрати на інгредієнти |
| Підготовка: 10 хвилин | 4 | Дуже легко | Дешево |
| Час приготування: 55 хв |
Свинячий гуляш ідеально підходить для основних страв з родиною в неділю.
Готуйте свинячий гуляш за один крок
1: Приготування та варіння свинини
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні, додайте цибулю та часник і акуратно тушкуйте 3 хвилини.
- Додайте на сковороду свинину, копчену паприку та порошок чилі і варіть 5 хвилин, поки свинина не стане золотисто-коричневою.
- Додайте на сковороду перець, червоний винний оцет, воду, томатне пюре, материнку, рубані помідори, сіль і перець і все добре перемішайте.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
- Зніміть кришку з каструлі і тушкуйте 30 хвилин.
- Подавайте.
Ключові та основні інгредієнти успішного свинячого гуляшу: трави та спеції
Гуляш - це м’ясне та овочеве рагу або суп, зазвичай заправлений паприкою та іншими спеціями. Гуляш, що походить із середньовічної Угорщини, є звичайною їжею, яку їдять переважно в Центральній Європі, але також і в інших регіонах Європи. Це одна з національних страв Угорщини та символ країни
Прованський овочевий гратен: угорський кулінарний делікатес
Гуляш - це багате угорське рагу з м’яса, яке характеризується смачним м’ясом, овочами та великою кількістю паприки. Ми використовували копчену паприку, щоб додати більше смаку, але ви можете використовувати копчений сорт, якщо хочете.
Його походження сягає 9 століття, а тушонки угорських вівчарок. На той час варене та ароматизоване м’ясо сушили на сонці та розфасовували у пакети, виготовлені з овечих шлунків, для приготування їжі потрібна була лише вода. Ранні версії гуляшу не включали паприку, оскільки вона не була введена в старий світ до 16 століття.