Світ Крістіни Білкове навантаження
Неділя, 22 листопада 2015 р
Зама білок
У дієті Дукана, у фазі нападу та в дні ПП (яких досить багато: D) овочі заборонені. Що ви робите, якщо саме в ці дні у вас шалена тяга до супу/соку?
Як і більшість домогосподарок, я жив із враженням, що соку без овочів не існує і що для днів немає чистого білка, призначеного ніби лише для шашлику чи омлету. Ну, я не можу помилятися більше!
Ця зама була експериментом, але виявилося вдалим експериментом ♥♥♥ Навіть родині це дуже сподобалось, тому я робив це багато разів ♥♥♥ Річ, яка відрізняє її від інших супів, - це факт що в ньому зовсім не містяться овочі, навіть цибуля.
Це робить його ідеальним для дієти Дюкана - PP-дні, починаючи з фази нападу.
Дівчата з групи, присвяченій дієті дукана - за столом з Дуканом вони першими дізнались про мій експеримент, не надто замислюючись, випробували рецепт і, на моє задоволення, сказали, що дуже задоволені цим смачним соком ♥♥ ♥ Сьогодні настала її черга з’явитися в блозі.
інгредієнти:
- 1 кг курячих сердець і піпеток
- 4 невеликих грецьких йогурту
- 3 жовтки
- 2 лаврових листа
- сіль
- зелений кріп
Я відварив курячі сердечка та піпетки у 2 літрах холодної води, в яку поклав чайну ложку солі.
Я тримав вогонь невеликим.
Я пінив стільки разів, скільки потрібно, і коли піна не утворювалась, я додавав лаврове листя до соку. Я даю йому закипіти на повільному вогні, в критому посуді, поки м’ясо добре не звариться. Коли м’ясо зварилося, я вимкнув вогонь.
У мисці я змішав жовтки з грецьким йогуртом.
Я використовував йогурт з 2% жиру, але якщо ви перебуваєте у фазі нападу, використовуйте йогурт з 0% жиру.
У чашу я почав наливати поліроль із зама і кожен раз добре перемішував.
Я робив це, поки суміш у мисці не досягла тієї самої температури, що і сік у каструлі.
Я вилив всю суміш з миски в казан.
В кінці я додала в сік дрібно нарізаний зелений кріп.
Подавайте негайно, гарячим.
Тут я зробив зама із збитим молоком 1% жиру.