Світ Крістіни з печінкою з цибулею
Неділя, 15 червня 2014 р
Печінковий пиріг з цибулею
Я сидів на кухні з мішком курячої печінки перед собою і думав, що з’їсти. Так, навіть якщо я є гордим власником кулінарного блогу, в якому до цього часу опублікував понад 400 рецептів, навіть якщо у мене є вражаюча колекція книг та кулінарних журналів, навіть якщо я підписуюсь через Bloglovin на понад 150 кулінарних блогів, навіть більше Я залишаюся на день без жодного натхнення щодо щоденного меню. У такі моменти я найчастіше виходжу з глухого кута, якщо кладу на стіл ті інгредієнти, які є в наявності. Ідеї приходять майже відразу, і тому день врятований.
Ось що сталося зараз, і виграшною ідеєю після відливання інгредієнтів є цей простий і смачний пиріг.
Цей рецепт відповідає дієті Монтіньяка - I фаза та дієті Дюкана - PL днів.
інгредієнти:
- 1 кг курячої печінки
- 2 великі цибулини
- 250 г вершкового сиру 0,2% жирності
- 3 яйця
- 100 мл молока 1,5% жиру
- 1 чайна ложка трав'яної суміші Італія
- сіль, мелений перець, часниковий порошок
Я добре промив курячу печінку в декількох водах і дав їй стекти в сито.
Я порізав цибулю на невеликі шматочки і поклав його в піднос (17 X 30 см) з високими стінками. Я поклав курячу печінку над цибулею.
Я посипав чайну ложку солі, мелений перець і суміш трав. Я ставлю лоток у духовку на 30 хвилин, на середню полицю, на середній вогонь.
У мисці я добре змішав вершковий сир з яйцями та молоком.
Цю суміш я залив рівним шаром над печінками, щойно вийнятими з духовки.
Я посипав зверху чайну ложку натертої солі та порошку часнику, а потім знову поставив лоток у духовку, все ще на середній полиці та на середній до слабкого вогню, на годину.
Коли пиріг встановлений і зверху золотистий, він готовий.