Світ овочів Venuscho
Venuscho!VEgane НУss ШКОвершки
Веггі шукала давно. На ринку представлена велика кількість веганського "Nu **** a", тобто горіхової нуги або шоколадних кремів. На жаль, багато з них містять пальмову олію, безнадійно завищені, або вони мені не подобаються. Одна з цих трьох речей завжди відповідає дійсності.
Деякий час тому я натрапив на рецепт на YouTube, який мені одразу сподобався. Ви можете знайти його на каналі Кріса Хілтона.
Цей рецепт дійсно дуже простий і надзвичайно смачний! Для цього потрібен лише хороший блендер, щоб горіхи дуже тонко подрібнювались. Чим дрібніше, тим вершнішим буде результат. Для цього я використовую свій старий добрий Omniblend.
Тут ви можете знайти рецепт у форматі PDF:
- Дуже добре подрібніть горіхи
- Закип’ятити цукрову воду
- Всі інгредієнти для горіхів
- Змішайте інгредієнти дуже добре
- Доведіть суміш до кипіння
- Обов’язково регулярно помішуйте!
- Перемішайте какао
- Налийте в склянки
Горіхи добре подрібнюють, і всі інгредієнти, крім какао, інтенсивно розмішують. Потім цю суміш кип’ятять у каструлі. Будь ласка, обов’язково перемішуйте, роблячи це, горіхове борошно любить опускатися на дно і ретельно згорає. Після закипання перемішайте какао. Це момент, коли маса стає твердою, до цього вона досить текуча. Ще раз добре перемішати і розлити по склянках. Там маса стає ще більш твердою, коли вона охолоджується. Коли окуляри наповнені, окуляри стоять на вологій ганчірці, щоб вони не прорвались через гарячу Венушо.
Як і у варення:
СКЛЮЧАННЯ НЕ ПОВЕРНУЮТЬ ДО ОХОЛОДЖЕННЯ!
Я знаю, що бабуся/мама/сусідка/тітка Х завжди це робили. Але ти ніколи не отримаєш цієї рекомендації від мене.
Тому що досить просто:
А кислота у варенні може розчиняти речовини із пластику внутрішньої кришки
B скло може лопнути, і розлітаються розбиті шматки не смішно
C вміст потім прилипає до кришки, і це є великим безладом найпізніше при відкритті та використанні.
Цей рецепт кілька разів зарекомендував себе у нас.
Далі я спробую заощадити воду і замість цього використовувати кокосове масло.
Або розмішайте крихкий фундук або пластівці мигдалю.
Також варто поекспериментувати з частинами горіха.
Спробуйте і дозвольте мені поділитися вашим досвідом. З радістю тут у коментарях!
Веселіться, спробувавши, скажіть своє
Веггі
Запитати? Побажання? Пропозиції? критика?
Будь ласка, напишіть мені будь-коли, використовуючи контактну форму: