Світ повністю какао

В декораціях, косметиці, мистецтві ... Це скрізь

Choco Démo

Олександра Мішот

Опубліковано 17.10.2007 о 00:00, оновлено 15.09.2020 о 7:34

Оскільки в п’ятницю 13-й Шоколадний ярмарок відкриває свої двері у Парижі, какао як ніколи є зірковим продуктом. В декораціях, косметиці, мистецтві ... Це скрізь. Від "хокоманіяків" ми будемо рухатись до "хоколатоманії" ?

«Після того, як його з’їли, шоколад пожирає нас», - попереджає Сільві Дус, творець Salon du Chocolat. Попередження може здатися перебільшеним. І все ж ... Просто озирніться навколо нас, щоб побачити, що шоколад стає все більш поширеним у нашому повсякденному житті. Біле, чорне або молочне, це не має значення (навіть якщо молочне повернення помітно повертається). Жоден домен не уникне відомих позитивних цінностей, переданих цим плодом стручка: мрія, розкіш, теплий колір, святкова атмосфера, доброзичливість, коротше, щастя.

Пуф у формі черниці. У районі "Тенденція" виставки ви також знайдете великий вибір предметів, аксесуарів та продуктів, які явно стосуються світу шоколаду. Серед цих знахідок: блиск для губ у формі укусів какао, пластикові чоботи для дітей зі смаком шоколаду (Boatilus), сироп какао (Terres Exotique), тальятелле з шоколаду та чилі (la Grande Épicerie de Paris), креми чуттєвого шоколадного ароматичного масажу, крем-брюле (Камасутра), шоколадний шампунь для брюнеток (Джон Фріда), запонки, найновіший косметичний асортимент "Шоколад і праліне" від Sephora, лампа у формі монашки (Бергер), комплект білизни та "Шоколад" -моча "балерини в Princesse Tam-Tam, меблі, посуд, словом, цілий всесвіт кольору какао, який буде виставлений у модному просторі Салону ... Поруч з" релігійним пуфом "та" лавкою з шоколадом "розроблено Франсуа Жанте.

Парфуми продавця. Безперечно, шоколадний аромат, оскільки він надихає на мрії, став впевненою комерційною цінністю. Часто достатньо назвати продукт «шоколадом», щоб він викликав привабливість, порівнянну з притяганням пралінового укусу фундука. Принаймні, якщо ми хочемо повірити найновішим продуктам на ринку: мобільний телефон LG, хрещений шоколад (невідомо чому), що є хітом, наступний BMW Mini Clubman, оголошений на початок листопада, названий за частина Гарячий шоколад, шоколадно-ванільні або апельсинові запашні свічки. Кросівки Nike з білого шоколаду (AF1 Supreme White Chocolate), що продаються ексклюзивно в Colette, в найкоротші терміни були відсутні. Шоколад навіть став неабияким знаком уваги. У паризькому готелі Park Hyatt Madeleine тарілка шоколаду Grand Cru, спеціально виготовлена ​​власним кондитером, пропонується привілейованим клієнтам.

Мій шоколадний аватар

Цей "зірковий" продукт також надихає стилістів, таких як Крістіан Тиксіє, яка створила цілий ряд прикрас у формі стручка, або художників, таких як фотограф Фредерік Лебен, який порадував відвідувачів своєї виставки "Фредді та шоколадна фабрика". На його фотографіях ми могли споглядати предмети нашого повсякденного життя, ніби поховані під шаром какао-порошку ... Охолодження. У легендарному рекламному ролику десерту Nestlé є що відчути себе грушею: повністю покрите.

Основні моменти шоу

Парад шоколадних суконь
Він створює подію щороку і відбуватиметься цього року о 17:00 щодня. Сукні кольору какао будуть демонструватися весь день на виставці. Танцювальний простір Choco.
Макаруни в меню
У п’ятницю 19, сім шеф-кухарів (у тому числі Мішель Рот з Рітц та Фредерік Антон з Пре Кателан) готуватимуть свої рецепти какао на просторі Choco Démo. Як бонус - "Макарон-банановий спліт" Крістофа Міхалака, чемпіона світу з кондитерських виробів 2005 року.
Жіночий день
У суботу 20 шести жінок-кухарів слідуватимуть одна за одною в просторі Choco Démo за сміливими рецептами: Леа Лінстер, з Люксембургу, і парижанки Руфі Діа (петросіан), Аліса Барде (Point Bar), Флора Мікула (Les Saveurs de Flora) ), Фатема Хал (Ла-Мансурія) та Кетрін Геррас (Чез Кетрін).
Сенсорні майстерні

Thierry Mugler Parfums організовує щогодини для п'ятнадцяти людей семінар "Шоколадні духи", щоб навчитися розпізнавати різні акорди чудових парфумів та розуміти їх символіку.
Цифри
Шоу прийме майже 150 шоколатьє з Німеччини, Австрії, Бельгії, Шотландії, Іспанії, Італії, Японії, Швейцарії, Сирії ... Загалом, понад 400 учасників та присутність багатьох країн-виробників.
Іди

Паризька виставка, Порт де Версаль, зали 5/2 та 5/3.
З 19 по 22 жовтня 2007 р. Відчинено з 10:00 до 19:00. Ніктюрн у п’ятницю 19 та суботу 20, до 20:00.
Вхід 12 євро та 6 євро до 12 років. Безкоштовно до 3 років.
Повне меню на www.salonduchocolat.fr та на 01 40 72 51 62.

Вхідна психотерапія

Чи можна говорити про шоколадну залежність, про "шоколатоманію"? Так думають багато наркоманів, які кажуть, що їм "потрібна" їх добова доза. Але чи може шоколад стати предметом харчової залежності? Le Gros (аналітичний центр з питань ожиріння та надмірної ваги) задумався над цим питанням. За словами Бернарда Вайсфельда, психіатра та віце-президента Le Gros, "ми повинні відрізняти психічну залежність (невгамовну потребу вживання шоколаду) від фізичної. Навіть у суб'єктів, які споживають щонайменше 50 г на день, а іноді і 100, 200 г, не є фізичним явищем відмови, якщо споживання припинено ".

З іншого боку, безпосереднє відчуття задоволення та комфорту є цілком реальним. Оскільки какао стимулює, зокрема, секрецію дофаміну, нейромедіатора задоволення. Його антистресова дія навіть змушує деяких людей говорити, що він вигідно замінює терапію. Ефект швидкий, і немає необхідності домовлятися про зустріч. "В основному, зауважує психіатр, це м'який наркотик, легальний, як і вся приємна діяльність, якій людина присвячує себе". Отже, хоколатоманія не представляє особливої ​​небезпеки. Якщо ні, можливо, поставити наркоманів у парадоксальну ситуацію. Ви заспокоюєте свої тривоги перед тим, як вас охопило почуття провини. Нічого немає: за калоріями десять-двадцять грамів шоколаду на день еквівалентно одному-двом йогуртам.

  • Приготовлені
  • Розслідування