Світло на спіруліні - Amandadiet
Чи знаєте ви цю маленьку блакитну морську капусту, заслуги якої хвалять? Світло на спіруліну, (супер) золотисту їжу, все ще замало відому громадськості.
ЩО ТАКЕ СПІРУЛІНА?
Спіруліна - водорості з визнаними харчовими властивостями. Він низькокалорійний і містить багато макро- та мікроелементів: білки (з усіма присутніми амінокислотами), незамінні жирні кислоти, вітаміни та мінерали (зокрема, дуже багаті залізом). Всі вони значною мірою знаходяться у високозасвоюваній формі.
Багато досліджень виділяють його властивості антиоксидант (боротьба з окислювальним стресом, відповідальним за старіння клітин та хвороби), імуностимулятор (природно стимулює імунітет та запобігає зараженню), протидіабетичний і зниження рівня холестерину (знижує рівень поганого холестерину).
КОЛИ ВЖИВАТИ СПІРУЛІНУ?
Спіруліна цікава у вигляді священик. Найкраще споживати його на вранці через його стимулюючу дію.
Ідеально починати лікування поступово, тобто починаючи з 1 г на день 1-го тижня, потім 2 г 2-го тижня і, нарешті, 3 г/день 3-го тижня і до 4-6 тижнів. Ми рекомендуємо приймати ліки при кожній зміні сезону особливо восени та навесні або в часи, коли ми квартируємо.
У період реконвалесценції дозу можна збільшити до 4 г/добу. У спортсменів до або після змагань воно може досягати 10 г/день, якщо це добре переноситься.
ЧОМУ СПОЖИВАТИ СПІРУЛІН?
Щоб змінити свій раціон! Вживання 10 г спіруліни забезпечує стільки заліза, скільки чаша брокколі, каротиноїдів, як у моркві, і стільки ж якісного білка, як яйце, на рослинній основі (тому ідеально підходить для веганів!). Тому спіруліна є цікавим суперпродуктом для доповнення нашого раціону, який часто занадто бідний поживними речовинами.
ЯК ПРИЙМАТИ СПІРУЛІН?
Порошок або пластівці спіруліни можна вживати як їжу, додаючи, наприклад, у наш йогурт, у наш салат, у наш суп чи навіть у хороший домашній смузі із сезонними фруктами, молоком (рослинним чи ні), льоном та насінням чіа ....
ЯК ВИБРАТИ СВОЮ СПІРУЛІНУ?
Як і всі водорості, спіруліна концентрує важкі метали, тому важливо ретельно вибирати її походження, щоб переконатися, що її не культивували в забрудненій воді. Віддавайте перевагу спіруліні з культур, чиї умови суворо контролюються (органічний, екоцерт). Мені дуже подобаються органічні суперпродукти від бренду Végalia, знайдені тут.
(Хороший план: порошок спіруліни * зараз продається тут!)
ЯКІ РИЗИКИ СПІРУЛІНСЬКОГО ЛІКУВАННЯ?
Не існує ризику, крім людей, які страждають від фенілкетонурії (алергія на амінокислоту, що міститься в білках спіруліни), та рідкісних випадків алергії на компонент спіруліни.
МОЙ ДОСВІД
З кінця року святкування, як і кожного року, я трохи втомився. Цього року я вирішив спробувати ліки від спіруліни, інтегровані в хороші зелені смузі, і мені це подобається!
Я даю вам мій улюблений рецепт (для 2 осіб):
- Банан
- Помаранчевий
- Ківі
- 200 мл мигдального молока без додавання цукру
- 6 гр порошку спіруліни "Caroline" від Végalia
- 1 чайна ложка коричного порошку
Очистіть фрукти від шкірки, покладіть їх у чашу блендера. Додайте рослинне молоко, спіруліну та порошок кориці. Змішайте з функцією "смузі", якщо вона є у вашому блендері, і насолоджуйтесь;-).
- рецепт зеленого смузі
- мигдальне молоко без додавання цукру
- Змішайте всі інгредієнти
- Змішайте з функцією "смузі"
Цей рецепт принесе вам 140 ккал/порцію і особливо вітаміни А, В2, В9, С, Е, К та мінерали: зокрема кальцій, залізо та магній. Вживати під час сніданку або як перекус (ідеально підходить для спортивних днів!).
А ви, споживаєте ви спіруліну? Поділіться своїм улюбленим рецептом!
До нових зустрічей щодо нових дієтичних статей, а тим часом подбайте про своє здоров’я!
Аманда, ваш дієтолог-дієтолог
* Продукт, запропонований торговою маркою Végalia для моїх випробувань (Дякую !)