Світові дослідження показують, що молоко робить вас стрункими
Молоко робить вас стрункими - п’ять причин для коров’ячого продукту
Дослідження у всьому світі показують: ті, хто п’є молоко, можуть легше схуднути. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
молоко входить до чорного списку багатьох як дієтичний напій. Зовсім помилково, оскільки молоко сприяє спалюванню жиру, зменшує почуття голоду і посилює ріст м’язів. Дослідження також показують, що молокопоїди швидше худнуть. П’ять причин пити молоко.
Кальцій у молоці діє як спалювач жиру
Дослідження Італійського національного дослідницького інституту (CNR), в якому взяли участь 1000 учнів початкових класів, показує, що люди, які п'ють молоко, в середньому стрункіші, ніж ті, хто утримується від молока. Відповідно, діти, які вживали мало молока або зовсім не його, були товстішими за своїх товаришів. Ефект схуднення зумовлений високим вмістом кальцію в молоці, який стимулює спалювання жиру та пригнічує ріст жирових клітин. Однак результати дослідження контрастують з поведінкою багатьох людей, які хочуть схуднути, які свідомо уникають молочних продуктів, щоб споживати менше жиру. Однак вони перешкоджають засвоєнню кальцію, який є важливим для спалювання жиру, на думку дослідників.
Вітамін D підтримує дієту
Але не тільки вміст кальцію виявляє позитивні ефекти при схудненні. Високі значення вітаміну D в молоці також підтримують спалювання жиру. Існує дослідження університету Бен-Гуріона з Негева в Ізраїлі, в якому взяли участь 300 жінок та чоловіків із зайвою вагою у віці від 40 до 65 років. Через півроку ті, хто споживав щонайменше дві склянки молока на день, мали найвищий рівень вітаміну D у крові. Це дозволило їм зменшити свою вагу швидше, ніж ті учасники дослідження, які відмовились від молока та молочних продуктів. Кожна щоденна порція 180 мілілітрів молока спричиняла додаткову втрату ваги на п'ять кілограмів за півроку, встановили дослідники.
Молоко зменшує почуття голоду
Молоко має ще один позитивний ефект: воно зменшує почуття голоду. Це виявили вчені з Університету Західної Австралії. Тому найкраще планувати молоко як невід’ємну частину сніданку. Пояснення цьому явищу дає так званий глікемічний індекс, який дуже низький у молоці через високий вміст білка. Тому рівень цукру в крові та інсуліну залишається незмінним і пом'якшує почуття голоду. Для порівняння: вуглеводи мають високий глікемічний індекс. Тобто рівень цукру в крові зростає, а потім швидко знову падає. Результатом є тяга до їжі. Білок стимулює спалювання жиру, оскільки організм повинен витрачати більше енергії для його переробки.
Білок молока корисний для м’язів і тіла
Білок також захищає м’язи і тому є справжнім продуктом для схуднення. Багато низькокалорійних та малобілкових дієт, як правило, призводять до втрати цінних м’язів, а не жиру. Це призводить до довгострокового ефекту йо-йо. Оскільки спалювання жиру відбувається в м’язах. Чим більше у нас м’язів, тим більше жиру ми можемо спалити - навіть у стані спокою. Тому метою будь-якої дієти має бути захист м’язів. Це найкраще працює завдяки білку. Амінокислота лейцин, що міститься в молочному білку, сприяє нарощуванню м’язів і не дає організму отримувати свою енергію з м’язового білка при схудненні.
Кому слід уникати молока
Противники молока часто сперечаються з поганою сумісністю коров’ячого продукту. Насправді 80 відсотків дорослого населення світу не можуть переносити лактозу, оскільки їм не вистачає відповідного ферменту. Однак у Німеччині це страждає лише близько 14 відсотків дорослих - і не у всіх виникають серйозні симптоми. Інакше йде справа з алергією на білок коров’ячого молока. Приблизно у одного відсотка всіх дорослих розвивається ця алергія. Однак у цьому випадку слід повністю уникати молочного білка, щоб уникнути алергічної реакції.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.