Світовий звіт про харчування за 2020 рік - MondoForte

Сьогодні, кожна дев'ята людина у світі голодна і кожен третій має зайву вагу або ожиріння.

харчування

Більше країн страждає від подвійного тягаря недоїдання, де недоїдання співіснує із зайвою вагою, ожирінням та іншими неінфекційними захворюваннями, пов’язаними з дієтою (НИЗ).

Тенденція чітка: прогрес надто повільний для досягнення глобальних цілей. Жодна країна не має шляху до досягнення десяти глобальних цілей у галузі харчування до 2025 року, і лише 8 з 194 країн дотримуються чотирьох цілей.

Майже чверть усіх дітей до 5 років затримуються в рості. У той же час надмірна вага та ожиріння швидко зростають майже у всіх країнах світу, без ознак уповільнення.

Прогрес у недоїданні не тільки надто повільний, але й глибоко несправедливий. Новий аналіз показує, що глобальні та національні закономірності маскують значну нерівність у межах країн та населення, причому найбільше постраждали найуразливіші групи.

Харчові результати також значно різняться залежно від країни.

  • Недостатня вага є постійною проблемою для бідніших країн і може бути вдесятеро вищою, ніж у заможних країнах.
  • Надмірна вага та ожиріння переважають у багатших країнах із ставками до п’яти разів вищими, ніж у бідніших країнах.

У кожній країні світу ми спостерігаємо вражаючу нерівність за місцем розташування, віком, статтю, освітою та багатством - тоді як конфлікти та інші форми неміцності ускладнюють проблему.

Є сильний розділення між містом і селом і ще більші відмінності між громадами.

У дітей віком до 5 років втрата може бути до дев'яти разів більшою в деяких громадах країн, в чотири рази більша при затримці росту та втричі більша при надмірній вазі та ожирінні.

Існує чіткий зв’язок між практиками годування немовлят та маленьких дітей та побутовими характеристиками.

Продовження грудного вигодовування до 1 або 2 років рідше зустрічається серед дітей у заможніших домогосподарствах, у міських районах або у більш освічених матерів. На відміну від цього, показники введення твердої їжі та мінімальна дієтична різноманітність значно нижчі для дітей з бідніших домогосподарств, сільських районів або матерів яких менш освічені. Хоча потрібні більш детальні, якісні харчові дані, у нас є достатньо, щоб вжити заходів.