Свіжий короп; Панона Маре
Свіжий короп (лат. Cyprinus carpio)
Свіжий короп від Panona Mare, виведений у наших рибних ставках, доставляється у вигляді цільної риби, очищений, як шніцель, філе, чіпси з голови до хвоста та коропа. Продукція упаковується як сипучий товар у багаторазову упаковку.
Приголомшеного коропа промивають під холодною струменем води. Короп вирощується в наших ставках для риб і підтримує форму живого коропа, який має високі запаси та має на тілі луску або без неї. Область живота білувата, тіло від жовтого до жовто-зеленого з темними ділянками навколо плавників. Запах і смак характерні для коропа. Короп Panona Mare містить близько 90% м'яса і 10% кісток. Ідеально підходить для приготування рибного перцю в духовці або на рибних решітках.
Енергетична цінність: 569 кДж/138 ккал
Вага транспортної упаковки (нетто): 20 кг
Розміри транспортної упаковки: 59 х 39 х 18 см
Розміри дерев'яного піддону: 120 х 80 см
Загальна кількість транспортних контейнерів на піддон: 32
Умови зберігання: від 0˚ до + 4˚C
Очищений короп
Короп, луска та потрох. Область живота білувата, тіло від жовтого до жовто-зеленого з темними ділянками навколо плавників. Запах і смак характерні для коропа. Короп Panona Mare містить близько 90% м'яса і 10% кісток. Ідеально підходить для приготування рибного перцю в духовці або на рибних решітках.
Енергетична цінність: 569 кДж/138 ккал
Вага транспортної упаковки (нетто): 20 кг
Розміри транспортної упаковки: 59 х 39 х 18 см
Розміри дерев'яного піддону: 120 х 80 см
Загальна кількість транспортних контейнерів на піддон: 32
Умови зберігання: від 0˚ до + 4˚С
Короповий шніцель
Виріб має форму підкови або овалу. Колір від світлого до темно-червоного, запах і смак характерні для коропа. Шніцель Panona Mare містить близько 97% м’яса та 3% кісток. Ідеальний вибір для швидкого та простого приготування їжі всього за кілька хвилин, у духовці, маринованій, паніровці або просто соленій.
Енергетична цінність: 569 кДж/138 ккал
Вага транспортної упаковки (нетто): 10 кг
Розміри транспортної упаковки: 59 х 31 х 10 см або 59 х 32 х 13 см
Розміри дерев'яного піддону: 120 х 80 см
Загальна кількість транспортних контейнерів на піддон: 56 або 40
Умови зберігання: від 0˚ до + 4˚С
Філе коропа
Коропа філірують за допомогою філеровочной машини або вручну, видаляючи ребра і хребет хвостовим плавником. У одержаному таким чином філе інші тонші кістки рубаються машиною, саме тому наше філе містить 99,5% м'яса та 0,5% кістки. Він має конічну форму і світло-темно-червоний колір. Запах і смак характерні для коропа. Філе коропа Panona Mare одразу готове до приготування. Ідеально підходить для швидкої та простої підготовки.
Енергетична цінність: 569 кДж/138 ккал
Вага транспортної упаковки (нетто): 10 кг
Розміри транспортної упаковки: 59 х 31 х 10 см та 59 х 32 х 13 см
Розміри дерев'яного піддону: 120 х 80 см
Загальна кількість транспортних контейнерів на піддон: 56 або 40
Умови зберігання: від 0˚ до + 4˚С
Карпові чіпси
Після оглушення коропу дозволяють кровоточити до смерті та його масштабують. Потім його випотрошують, відсікають голову, промивають стовбур і філе. Отримані таким чином філе формують у чіпси та упаковують у контейнери, які закупорюють фольгою.
Коропські чіпси Panona Mare містять 100% м’яса. Вони ідеально підходять для дітей та дорослих і подаються як закваска або як основна страва з соусами та гарнірами.
Енергетична цінність: 569 кДж/138 ккал
Вага транспортної упаковки (нетто): 10 кг
Розміри транспортної упаковки: 59 х 31 х 10 см та 59 х 32 х 13 см
Розміри дерев'яного піддону: 120 х 80 см
Загальна кількість транспортних контейнерів на піддон: 56 або 40
Умови зберігання: від 0˚ до + 4˚С
Голова і хвіст коропа
Зяброві покриви очима і ротом зберегли форму живого коропа. Хвістова частина містить частину стовбура з анальним плавником і хвостовим плавником, які створюють невимовну гармонію смаку як доповнення до рибної паприки. Рибний перець неможливо уявити без продуктів Panona Mare з хвостом.
Енергетична цінність: 569 кДж/138 ккал
Вага транспортної упаковки (нетто): 10 кг
Розміри транспортної упаковки: 59 х 31 х 10 см та 59 х 32 х 13 см
Розміри дерев'яного піддону: 120 х 80 см
Загальна кількість транспортних контейнерів на піддон: 56 або 40
Умови зберігання: від 0˚ до + 4˚C
Короп - субпродукти
Жіночі статеві залози - крихітні, компактні яйця в оболонці шкіри, золотисто-жовтого до темно-жовтого кольору. Чоловічі статеві залози - компактна білувата тканина. Ідеально підходить як їжа як добавка до рибної паприки, завдяки своїм особливим властивостям вона унікальним способом збагачує рибну паприку; деякі люблять його більше, ніж коропа.
Енергетична цінність: 569 кДж/138 ккал
Вага транспортної упаковки (нетто): 10 кг
Розміри транспортної упаковки: 59 х 31 х 10 см та 59 х 32 х 13 см
Розміри дерев'яного піддону: 120 х 80 см
Загальна кількість транспортних контейнерів на піддон: 56 або 40