Сніданок повинен становити 25% від щоденного споживання калорій; • Доброго дня Ясси •
Троє з десяти румунів (переважно чоловіки) віддають перевагу одному Сніданок що складається з м'яса, яєць та сирних продуктів, шість з десяти румунів (переважно жінок) вибирають більш легкий та різноманітний сніданок, включаючи молоко, йогурт та крупи, бутерброди, яйця або сир, показує дослідження Omnibus, проведене в Румунії в 2010 році.
За його словами, лише 16% румунів, особливо підлітки та молодь до 24 років, вибирають швидку закуску на сніданок, що складається із солоної або солодкої випічки, каш або бутербродів.
Опитування, проведене belVita Start в 2011 році, показує, що звички до сніданку змінилися, 58,62% споживачів віддають перевагу легкому сніданку з меншою кількістю і легшою їжею (каші, салат, фрукти, йогурт), відсоток 32, 58% обирають ситний сніданок з кількома продуктами (бутерброди, ковбаски, яйця, варення, шоколадний крем), лише 8,81% з них вибирають швидку закуску на сніданок - солону або солодку випічку.
Доктор Коріна Зуграву, дієтолог, зазначила, що у вівторок, з нагоди виходу книги "Сніданок 2.0", вона зазначила, що сніданок повинен становити 20-25% від щоденного споживання калорій. Це показало, що, згідно з дослідженнями, було б вигідно перерозподілити загальне споживання енергії протягом дня і трохи пізніше їсти за сніданком та обідом, оскільки виявилося, що таким чином запобігається збільшення ваги з'являється з віком.
Улюбленим джерелом енергії в організмі є вуглеводи, які розщеплюються до поглинання на прості вуглеводи, особливо глюкозу. Для забезпечення життєво важливих функцій вночі їжа, споживана під час останнього прийому їжі, використовується поступово, після чого використовуються запаси вуглеводів, що знаходяться в печінці.
Вранці ресурси організму вичерпуються, особливо глюкоза, і якщо не вживаються заходи для швидкого поповнення, ліпіди використовуються як джерело енергії. Якщо необхідна енергія не буде забезпечена негайно за допомогою здорового сніданку, фізичні та інтелектуальні показники незадовільні.
Дієтологи рекомендують вранці цільні зерна, молочні продукти та деякі фрукти, оскільки всі ці продукти мають вуглеводи, але більшість в оптимальній формі, вуглеводи з повільним всмоктуванням, ці продукти мають середній або низький глікемічний індекс.
Низькоглікемічний сніданок змушує вас голодувати пізніше. Дослідження показує, що молоді люди, які снідають із низьким глікемічним індексом, зазвичай їдять пізніше дня з меншою кількістю калорій, уникаючи тим самим небезпеки ожиріння.
"Книга розповідає про культуру сніданку у століття швидкості, коли час найважливішої їжі дня стискається. Створена за допомогою понад 100 авторів, книга об’єднує рецепти, які допоможуть вам розпочати кожен день з бадьорістю. Це збірка з корисними порадами, в яких ви можете знайти цікавинки та звички, пов’язані з першим прийомом їжі протягом дня, та корисну харчову інформацію про найбільш вживані продукти на сніданок ", - сказала доктор Коріна Зуграву.
Вона зазначила, що румуни не мають лінійної поведінки щодо сніданку, та підкреслила важливість цієї їжі, показавши, що найважливіший прийом їжі забезпечує збалансоване споживання поживних речовин, здоровий спосіб життя, відновлення нормальної ваги та збережений, збалансований метаболізм людини та профілактика загальних захворювань, покращена успішність у навчанні.
Дієтолог зазначив, що, згідно з дослідженнями, сніданок, який їдять діти, може вплинути на розвиток мозку і навіть на високий рівень IQ. Через велику кількість співавторів стаття була зареєстрована в Книзі Гіннеса і, як очікується, буде затверджена через три дні.