Свята нашого швидкого, простого та недорогого меню на тиждень Актуальна жінка МАГ
У відпустці не йдеться про турботи щодо кожного прийому їжі. Незалежно від того, готуєте ви 4, 6 і навіть більше, зручно спланувати меню заздалегідь на цілий тиждень.
Нарешті канікули настав, і ось ви з друзями чи родиною насолоджуєтесь заслуженим відпочинком. Тож проводити занадто багато часу на кухні не може бути й мови. Щоб полегшити вам справи, відкрийте наші прості, швидкі та недорогі меню на весь тиждень. Всі ці рецепти адаптовані від 4 до 10 людей !
Понеділок: святкові шашлики та фаршировані овочі
Сьогодні вдень ми дістаємо шашлик і готуємо хороший шашлик. М'ясо, рибу та овочі ми кладемо все на лопати. Наша порада смачного шашлику? Маринуйте свої інгредієнти після їх нарізання, але перед тим, як колоти їх. Так ваші шпажки будуть сповнені смаку. Подавати все це з тіаном овочів або рататуєм.
На вечір ми робимо невеличку екскурсію по ринку та вибираємо овочі, які викликають у нас бажання. Потім залишається лише набити їх м’ясом або бобовими. Помідори, кабачки, перець і навіть баклажани, рецепти яких нескінченно доступні.
Наша порада: додайте трохи сиру або сухарів на ваші фаршировані овочі для додаткового частування.
Вівторок: змішаний салат і барвистий пиріг
Цього обіду це рисовий салат! На рисовій основі, яку ви будете готувати вранці, додайте до салату, як хочете, рибу, м’ясо або просто овочі. Нам подобаються середземноморські смаки з тунцем, помідорами та оливками. Або більше азіатських ароматів з паростками квасолі, грибами шиїтаке, морквою та коріандром (для соусу ми рекомендуємо винегрет, виготовлений з соєвим соусом та подрібненим арахісом).
Сьогодні ввечері - пиріг. З сезонними овочами приготуйте пиріжки з артишоком, кабачками або сонцем. Занадто просто: ми пробуємо торт з томатною моцарелою, простий у приготуванні та оцінюється усіма. Для любителів риби спробуйте пиріг з тунцем або піссаладієр, як на південному сході !
Середа: риба на грилі та свіжий сирний тост та овочі на грилі
Опівдні це барбекю або планча, залежно від наявних засобів. Ми кладемо на один бік дуже свіжу рибу на наш вибір, наприклад, кефаль, яка робить нас такими. З іншого боку, ми готуємо овочі на грилі. Планчою ми ріжемо овочі від сонця (кабачки, баклажани, перець) соломкою, зануреними в оливкову олію та прованські трави. На шашлику ми нарізаємо овочі великими скибочками, які даємо хвилину замочити, готуючи оливкову олію, ароматні трави та часник, і готуємо подалі від полум’я на мангалі, повертаючись досить часто. Зробіть трохи більше овочів, щоб заощадити трохи для вечірнього рецепту.
На вечір ми збираємо відкладені овочі і розміщуємо їх на великих скибочках свіжого сиру (наприклад, Сен-Море або Бурсен), додаємо свіжу зелень, насіння (пророщені чи ні) і чому б не трохи шинки кантрі. Ви можете супроводжувати ці тости холодним супом, гаспачо або огірковим супом.
Четвер: пікнік та літній салат
У четвер в обідню пору ми проводимо все маленьке плем’я на пікнік. Потім ми готуємо смачні бутерброди у літньому варіанті: песто, заміська шинка та рукола. Для більш жадібних додайте скибочку сиру, наприклад, томме. Подавайте свої бутерброди з томатним салатом, в якому ви можете покласти оливки, фету та трохи червоної цибулі.
Увечері це ніч піци! Але сонячна піца. На основу томатного соусу додайте літні овочі, свіжі або вже приготовані на грилі, наприклад, артишоки, баклажани, помідори, перець. Посипте трохи орегано та моцарели для помадки. Більш авантюрні можуть знову відвідати піцу, помінявши томатний соус на червоне песто, міцніше на смак.
П’ятниця: сире на обід, а ввечері сезонна лазанья
Сьогодні опівдні ми їмо сире. М'ясний тартар або рибний севіче сьогодні вдень ми пропускаємо крок приготування !
Увечері ми балуємо себе приготованим і смачним рецептом, але з сезонними продуктами! Лазанья зі шпинату та рікотти, подана із зеленим салатом, або навіть з лазаньєю з кабачків та лосося? В іншому випадку пуристи будуть дотримуватися класичної лазаньї, яловичини та томатного соусу (домашнє, будь ласка!).
Субота: іспанські смаки з паельєю та свіжа вечеря
На обід побалуйте себе паельєю, яку ви можете придбати на ринку або приготувати самостійно. Дуже практично, коли за столом багато людей, це також страва, яку ми цінуємо, коли її розігрівають.
На вечір ми подумаємо легкість із змішаним салатом на основі картоплі або макаронних виробів. Як закваску або подають збоку, подайте домашні ялинкові рулетики, щоб поєднати свіжість і поблажливість.
Неділя: ребра на обід і миска Будди ввечері
У неділю опівдні, це буде карамелізовані свинячі ребра, в духовці або барбекю. Для любителів баранини спробуйте відбивні з баранини, приготовані на грилі, знову карамелізовані. Для вегетаріанців не панікуйте, спробуйте темпе або тофу, також на мангалі !
Увечері ми балуємо себе цією супермодною стравою: мискою Будди. У досить глибоку миску покладіть заздалегідь зварений і охолоджений рис, подайте до сирої риби, вареної курки (але холодної), додайте великі шматочки свіжих фруктів, таких як манго, але також авокадо, сою (едамаме), червону капусту і посипте насіння льону або кунжуту. Для соусу ми розіграємо солодко-солону карту з фруктовим вінегретом, візьмемо оцет зі смаком малини або манго і змішаємо з оливковою олією. Видавіть половину лимона, якщо хочете, і додайте зерна граната для ефекту вау.
І на десерт ?
Плоди особливо смачні влітку, тож побалуйте себе. Насолоджуйтесь таким, як є, у пирогах, у фруктових салатах або в тортах, рецептів не бракує. Ви також можете приготувати смачне морозиво або сорбет для солодкого і дуже свіжого десерту.