Святкування Великодня, шоколад має свої переваги, але також і свої проступки - FranceSoir
З нагоди Великодніх свят багато людей наситилися шоколадом. Ми часто чуємо, що шоколад, особливо темний шоколад на 70%, корисний для вас. Але будьте уважні, шоколад - це їжа для задоволення, яка має свої переваги та шкоду. Оновлення з Мікаелем Ділеманом, дієтологом-дієтологом у Ліоні (3-й округ).
На Великодні свята діти - не єдині, хто займався полюванням на яйця! Але яку ідею мали ці дзвіночки про розподіл шоколадних яєць ... Ми відчуваємо себе змушеними з’їдати їх із наближенням літа, і намагаємось усіма способами схуднути, щоб виліпити «пляжне тіло» (ідеальне тіло, щоб демонструвати на пляжах). Яка дилема!
Ми багато чуємо про шоколад. Які інтереси шоколаду? І як не допустити його надмірностей?
> Як робиться шоколад?
На деревах шоколад не росте. Ну не зовсім. Шоколад походить від какао, яке росте на тропічному дереві: какао-дереві.
Какао-дерево наповнене плодами (стручками), що містять какао-боби.
Ці какао-боби зазнають декількох перетворень: сушіння, обсмажування, подрібнення з одержанням какао-порошку, який, змішаний з цукром та какао-маслом, нарешті утворює шоколад.
> Які переваги шоколаду?
Перш за все, шоколад надзвичайно хороший. Він має гладкий і солодкий смак. Це втішно, це справжня «приємна іграшка», коли моральний дух не є добрим. Це також одне з тих маленьких задоволень, які можна запропонувати чи поділитися.
Що містить шоколад поживно? Перш ніж відповісти на це запитання, ви повинні знати, що це чисте задоволення, а не харчова потреба.
Однак можна сказати, що шоколад багатий магнієм, залізом, деякими вітамінами, а також антиоксидантами. Раптом це зменшить стрес, поліпшить зір та захистить від старіння клітин ...
Чому б у цьому випадку не їсти тільки шоколад, щоб бути здоровим?
> Будьте обережні, він фальшивий друг!
Шоколад не менш калорійний (в середньому 500 Ккал на 100 г), коли його втішає молоко. Він складається з неякісних (насичених) жирів та цукрів.
Регулярне споживання може швидко стати проблемою, якщо метою є схуднення. Пам’ятайте, що однією зі складових шоколаду є масло какао, і воно просто жирне.
Під його суворим повітрям і апріорі менш калорійним, темний шоколад не буде надійною альтернативою. Не ображайте любителів.
Так, цукру насправді менше, і залежно від шоколаду якість може бути вищою. Але якщо цукрів менше, то пропорційно більше жиру, тому темний шоколад не є менш калорійним, ніж молочний шоколад. Шкода ...
У будь-якому випадку, шоколад - це їжа для задоволення, яка не створює проблем зі здоров’ям, якщо її вживають зрідка. Виступ із пропозицією регулярного споживання для забезпечення магнію та зменшення стресу може зменшити стрес, але збільшить кількість на шкалі. Тож будьте обережні.