Т; Турецький суп з сочевиці - Hamburger Abendblatt

Інгредієнти на 4 порції: 1 цибулина 1-2 ст. Ложки оливкової олії 200 г червоної сочевиці 1 лавровий лист 1 ст. Ложка томатної пасти 750 мл - 1 л овочевого бульйону Перець, сіль Гаряча паприка в порошку Подрібнені овочі відповідно до сезону

турецький

підготовка: 1. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії у дуже великій каструлі до напівпрозорості. 2. Промити сочевицю холодною водою і додати. Знебарвіть 500 мл запасу та додайте решту інгредієнтів. 3. Доведіть до кипіння і кип’ятіть на кришці 15-20 хвилин, поки сочевиця не розпадеться. Потім суп-пюре додайте до залишку овочевого бульйону за смаком. 4. Добре приправте сіллю, перцем і порошком паприки і подавайте до столу.

Порада: Дрібно нарізані кубики овочі (паприка, кабачки, цибуля-порей) або подрібнена морква додають ще більше вітамінів у суп. Потім коротко обшукайте овочі.

Харчові цінності та калорії: Всього: 53,5 г білка, 28 г жиру, 108 г вуглеводів, 906 ккал, на порцію: 13,4 г білка, 7 г жиру, 27 г вуглеводів, 227 ккал.