Таблетки цинку Занадто багато цинку шкідливо
Цинк важливий для здоров’я. У помірних кількостях він допомагає проти застуди, але великі кількості небезпечні - саме тому з таблетками цинку рекомендується бути обережними.
Якщо ви вірите рекламі, цинк є універсалом: нібито мікроелемент дозволяє волоссю проростати, захищає тіло від застуди, запобігає діабету та робить сперму придатною. Але той, хто сподівається на такі чудеса від харчових добавок, що містять цинк, зазвичай буде розчарований. Як пояснює Анжела Клаузен із споживчого центру Північного Рейну-Вестфалії, такі кошти зайві для простої людини. Принаймні, є хороші новини: безрецептурні порошки та таблетки зазвичай дозуються настільки низько, що навряд чи завдають шкоди. У більших дозах цинк насправді може бути небезпечним.
Цинк є важливим мікроелементом, який організм не може виробляти сам, а також не може добре зберігати. Речовина входить до складу понад 300 ферментів і бере участь у численних обмінних процесах. Крім усього іншого, він відіграє важливу роль у імунній системі, поділі клітин та загоєнні ран. Якщо організм не отримує достатньо цинку, це може призвести до випадіння волосся, діареї, проблем зі шкірою та сприйнятливості до інфекцій. Але це не означає, що ви робите щось хороше, якщо споживаєте цинку понад необхідне.
Де багато цинку?
Добавки корисні лише в тому випадку, якщо є недопостачання. Але: "Німеччина не є зоною дефіциту цинку", - підкреслює Юрген Тьєр-Кундке з Федерального інституту оцінки ризику (BfR). Більшість громадян Німеччини в достатній мірі забезпечують свої потреби продовольством, і, згідно з BfR, в деяких випадках спостерігається навіть незначне надлишок. М’ясо, риба, молюски та молочні продукти є особливо хорошими джерелами цинку. Цільнозернові злакові та бобові культури також містять багато цинку, але організм менш здатний використовувати його в такому вигляді. Німецьке товариство з харчування рекомендує щоденне споживання цинку в десять міліграмів (мг) для чоловіків і сім мг для жінок. Вимогу можна задовольнити, наприклад, двома скибочками цільнозернового хліба з сиром та п’ятьма ложками вівсяних пластівців. Тьєр-Кундке каже: "Людина, яка має збалансоване харчування, не потребує харчових добавок".
Можливо, каже Клаузен, "вегетаріанці-пудинги" можуть час від часу відчувати недопостачання. Це означає, що вегани не мають збалансованого харчування, але віддають перевагу цукристим і білим борошняним продуктам. Той, хто утримується від вживання їжі тваринного походження, повинен звертати увагу на свій раціон, щоб задовольнити свої харчові потреби. Крім того, літні люди та пацієнти з хронічними шлунково-кишковими розладами вважаються групами ризику. Але вони також повинні поговорити зі своїм лікарем, перш ніж приймати таблетки цинку.
Чи допомагає цинк принаймні проти застуди? Може, трішки. Зрештою, огляд Кокрана 2013 року дійшов висновку, що цинк зменшує тривалість застуди на один день, якщо приймати його протягом 24 годин з моменту появи симптомів. Але ця публікація має два затримки: з одного боку, ефект головним чином пояснюється високими дозами цинку, а саме добовою кількістю щонайменше 75 мг. Однак харчові добавки дозуються набагато нижче. З іншого боку, Кокранівський інститут відтоді відкликав аналіз через методологічні недоліки.