Таємна історія; ваш рейтинг - La Revue du vin de France
Додати до Getty Images Обране
Це скандально народжений рейтинг. Одна з тих, яку деякі виноградарі хотіли б викреслити з історії. Класифікація, створена в 1943 році, під час Другої світової війни, урядом Віші. "Я випадково виявив копію цієї класифікації винограду" Помероль "за фіксованою ціною, надруковану свастикою та нацистським орлом десять років тому, прибираючи папери мого батька, задовго до його смерті", - говорить Жан-Вальмі Ніколас, співвласник замка La Conseillante у Померолі, досі здивований своїм відкриттям. "Коли ви уявляєте собі всі жахливі речі, що оточують історію цього рейтингу, вам сьогодні доведеться бути ідіотом, щоб заявити про це", - продовжує він.
ГРУПКА КЛАСИФІКАЦІЯ
Але ця темна класифікація не стосувалася єдиного виноградника Померолу. Дуже стурбований своєю земельною спадщиною, уряд Віші створив його для всіх виноградників, які на той час вважалися найпрестижнішими у Франції.
Повернутися до джерел цієї класифікації 1943 року непросто, оскільки в цьому документі згадується мало книг з історії виноградника. Щоб дізнатись більше, слід заглибитися в додатки до чудової праці Дьюї Маркема, 1855 рік, «Історія класифікації вин Бордо». Або перечитати "Vignobles et vignerons du Bordelais" Філіпа Рудьє, професора географії в університеті.
Бо як виникла ця забута класифікація? Під час Другої світової війни уряд Віші, для боротьби з чорним ринком, вирішив проводити політику контролю цін. Політика, розпочата влітку 1935 р. Урядом Лаваля і продовжена Народним фронтом у 1936 р. Зіткнувшись з економічною кризою, яка вразила Францію в 30-х роках, ця політика дозволила встановити граничну ціну на електроенергію, газ, пшеницю, олія та всі товари першої необхідності.
Однак ця стратегія згасла. Незважаючи на ці домовленості, ціни з самого початку війни різко зросли. Тому проголосовано закон від 21 жовтня 1940 року. Що стосується вина, він встановлює граничну ціну продажу власності основних апеляційних контрольних вин Франції. Це авторитетна межа на ціни на вино, за барель та за апеляційними марками. Кілька послідовних указів, прийнятих з 1941 по 1943 рік, визначають цей закон, який неявно визнає класифіковані зростання Провансу.
ПЕРША РІДКА ЛІКВОРОВА
Розроблена відповідно до цього вигадливого закону, класифікація 1943 р. Виділяла найбільш високо оцінені маєтки у Франції того часу. "29 червня 1943 р. Ми зосередилися на спеціально названих замках і збірних урожаях", - говорить географ Філіпп Рудьє у своїй книзі. З 32 сторінок офіційного документа 28 присвячено Бордо, решта - збірним вершкам Монбазіллак (93 перелічені збірники) та Бургундії (близько п'ятдесяти об'єктів).
Чому ім’я Монбазіллак раптом так важливо? Причина проста. Німецькі окупанти любили солодкі вина. Додамо, що в ці часи нормування, коли цукру не вистачало, солодкі від природи солодкі вина були предметом усіх бажань. У Сотерні ми логічно знаходимо на вершині класифікації 1943 року знаменитий замок Ікем (тоді його продавали за 130 000 франків за барель), а також 149 інших бордоських солодких вин, включаючи вина з Сент-Круа-дю-Мон (в "флагманський найменування масового вина", "Лупіак" та "Церонс".