Тахіні - кунжутна паста, повна вітамінів і кальцію

Зміст Tahini

Популярні товари з нашого магазину

Тахіні - це тонка паста, виготовлена ​​з дуже тонко подрібненого насіння кунжуту. Він виготовляється з очищеного або неочищеного насіння кунжуту. Неочищений варіант має темніший колір і трохи гіркий смак, але містить більше вітамінів і клітковини. Зазвичай для уникнення гіркого смаку використовують суміш очищеного та неочищеного насіння кунжуту. У західній культурі вегани та вегетаріанці відкрили для себе пасту і використовують її як замінник арахісового масла. Кунжутна паста наповнена вітамінами та іншими цінні інгредієнти.

тахіні

Вражає високий вміст кальцію. Вітаміни В1 і В2 також добре представлені за своєю кількістю. Маючи приблизно 595 кілокалорій на 100 грамів, паста не є низькокалорійною їжею.

Паста, яку ще називають тахіною, особливо популярна в арабській кухні. Наприклад, це один з основних інгредієнтів Хумус, відоме пюре з нуту. Пасту також часто використовують як пряне занурення або як гарнір. Для цього змішайте пасту з часником і Лимонний сік.

Відповідна паста відома також у японській та китайській кухні. Китайці називають його Zhimajiang (芝麻醬/芝麻 醤), японці - Nerigoma (練 り 胡麻/練 り ご ま/練 り ゴ マ). Ви можете знайти пасту в основному в органічних магазинах або в арабських чи турецьких магазинах.