Тайська кухня

Тайська кухня - втілення свіжості. Той, хто ніколи не пробував одну зі свіжоприготовлених страв в одному з кухарних магазинів Бангкока, точно пропустив шматочок Таїланду. Завдяки широко розповсюдженим азіатським магазинам привезти маленький Таїланд додому вже не проблема.

кухня

тайська кухня безумовно належить серед найздоровіших Весь світ. Характеризується збалансованою сумішшю продуктів, багатих вуглеводами, овочами, фруктами, м’ясом та рибою.

Тайці їдять дуже різноманітний і порівняно з нашим харчуванням дуже гострий.

Особливо Перець чилі і Каррі відіграють величезну роль в тайській кухні. Нові комбінації різноманітних інгредієнтів гарантують, що тайська їжа ніколи не буває нудною.

Історія та вплив кухні

Тайська кухня має таку тисячолітня традиція. З часом на нього впливали численні зовнішні впливи, наприклад Китай і Японія.

За часів прозелітизму та колонізації навіть прийшли Європейські впливи на різноманітній кухні.

Традиції

Типовою тайською традицією є така Харчові кіоски. Це невеликі харчові кіоски, які бажано розміщувати на ринках, але також просто на тротуарі на більших вулицях. У цих невеликих лавках з їжею ви можете мимоволі спробувати найрізноманітніші міні-страви. Навряд чи ти можеш пізнати тайську кухню оригінальніше.

У Таїланді один їсть головним чином ложкою та виделкою або все ще користується руками в деяких регіонах. Палички для їжі не є частиною тайської традиції і в основному використовуються для зарубіжних страв або надаються туристам, які автоматично асоціюють палички з азіатською кухнею.

Основні інгредієнти на кухні

Як це має місце в багатьох країнах Азії рис Також в Таїланді основна їжа номер 1. Залежно від регіону перевагу віддають жасмину або липкому рису.

Є різні Види макаронних виробів, серед іншого Рисова локшина, Локшина пшенична або Локшина скляна.

Заходьте на кухню численні види фруктів наприклад манго, кавуни, ананаси, папайя, помело та багато бананів.

Крім того, тайська кухня чудова Овочевий і ароматний.

Типові спеції в тайській кухні є:

  • перець чилі
  • імбир
  • Корінь галанги
  • китайський імбир
  • Лимонник
  • часник
  • коріандр
  • кріп
  • базилік
  • Листя вапна
  • Рибний соус
  • Тамаринд