Тайський каррі
Тайське каррі завжди потрапляє на нашу тарілку, коли йому потрібно швидко піти. Перш за все, паста каррі забезпечує простий, класичний смак каррі. Все, що вам потрібно, це гарне куряче філе від м’ясника, якому ви довіряєте, і хороша порція овочів. Що стосується тайського каррі, ми в основному використовуємо брокколі та китайську капусту.
Якщо вам доведеться їхати швидко знову: тайське каррі
Рецепт: тайське каррі
інгредієнти
- 600 г курячого філе
- 1 шматочок червоного перцю
- 3 шматочки моркви
- 1 шматочок невеликої брокколі
- 0,5 штуки зеленої або пекінської або савойської капусти
- 2 шматочки цибулі-порею
- 1 ст. Ложка кокосової олії
- 1,5 ст. Ложки пасти з червоного каррі
- 400 мл кокосового молока
- 1 щіпка (и) солі, перець
підготовка
- Куряче філе наріжте великими шматками.
- Помийте овочі та наріжте їх дрібними шматочками: перець соломкою, морква тонкими паличками, брокколі у квіточках, зелена або пекінська капуста тонкими смужками і цибуля-порей кільцями.
- Нагрійте на сковороді трохи кокосової олії. Додайте курку і тушкуйте кілька хвилин на середньому вогні, поки м’ясо не придбає скрізь трохи кольору. Добре приправити сіллю і перцем. Вийміть м’ясо і відкладіть.
- Покладіть овочі в гарячу сковороду і тушкуйте близько 8 хвилин. Додайте пасту каррі і тушкуйте 1 хвилину. Додайте кокосове молоко та курку, при необхідності приправте сіллю та перцем. Нехай все ніжно кипить кілька хвилин.
Підходить до
Наша порада
Якщо вам до смаку особлива смакова нота, ви можете додати до страви листя лайма (листя кафіру) або лимонну траву. Ви можете знайти обидва на азіатському ринку.
Тайський каррі –В з правильною пастою каррі
У вас є апетит до азіатської страви? Тоді тайське каррі може бути саме цим!
Ви повинні бути дуже обережними, використовуючи правильну пасту каррі, оскільки багато з них містять консерванти та підсилювачі смаку, які просто не потрібні. Хороші пасти каррі без добавок найімовірніше можна знайти на азіатському ринку або в Інтернеті.
Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.
Палео-низьковуглецева кулінарна книга
Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.
Опублікував Ніко
Обговоріть з нами
15 коментарів
Ця страва абсолютно дивовижна. Мені справді доводиться гальмувати себе.
Тому шукайте самі:
Ось як я знаходжу харчову інформацію?
Найдорожчі вітання вашій Каті
Привіт Кате, приємно, що тобі це подобається! З поважних причин ми не використовуємо інформацію про харчування у своєму блозі:) Ви все ще можете знайти інформацію про харчування у фізичних кулінарних книгах, як у кулінарній книзі з низьким вмістом вуглеводів (останню можна знайти в Інтернет-магазині Paleo360). Ми самі, мабуть, практикуємо щось на зразок «інтуїтивного харчування» і хотіли б передати це як можливість. LG, Anja
Відмінне блюдо. Я часто готую каррі і багато експериментую. Оскільки мені часто доводиться бути обережним при своєму виразковому коліті, щоб він не нагрівався занадто сильно, я часто доливаю його ложкою меду. Крім того, я завжди посипав цим щіпку кориці, відколи я поїхав до Таїланду. Одного разу мені там рекомендували, і я без цього вже не можу. Привітання
Ми також додаємо корицю до більшості наших рецептів:-) Ви все ще можете насолоджуватися цим!
Ця страва настільки смачна, що зараз вона є в нашому меню майже раз на тиждень, оскільки ми спробували палео-дієту! Справді чудово:)
Оскільки ваші рецепти для нас завжди досить жорсткі, я знову зробив подвійну суму. Але цього разу це було б не потрібно, сковорода занадто маленька, трохи занадто гаряча, але дуже смачна. Дякую.
З радістю:) Також добре, якщо щось залишиться - значить, щось є на наступний день! LG, Anja
Взяв трохи більше всього і ледь не продув каструлю. Дуже смачно, і "не-палео" просто їли з ним рис
Чудово, якось часто ти знайдеш правильне рішення для всіх:) LG, Anja
Привіт Ніко, привіт команда,
вчора я зробив це каррі знову. Це просто чудовий смак. Тільки ще раз я не впорався з вашим часом. Оскільки у мене є обидві кулінарні книги, і я не навчений подрібнювати овочі, я хотів би знати, чи використовуєте ви будь-які допоміжні засоби для нарізання овочів, щоб я міг врахувати це під час свого подальшого планування.
На вищезазначену страву мені фактично пішло більше години. На жаль, я вже не можу сказати, що "тайське каррі завжди потрапляє на нашу тарілку, коли йому потрібно швидко піти". говорити.
Я з нетерпінням чекаю ваших порад щодо економії часу.
Багато привітань,
Бабсі
дякую за ваш коментар! Я можу уявити, що корисно попередньо нарізати овочі на кілька днів і зберігати їх у холодильнику. Деякі рецепти, безсумнівно, були зроблені двома людьми, можливо, це через невідповідність часу. LG, Anja
Це звучить смачно, я додаю його до свого меню цього тижня. Дякую!
Привіт Біргіт
Привіт!
На смак дуже смачний, навіть якщо я використав занадто багато пасти з червоного каррі ...:-) трохи занадто гарячий для мене;-) Зараз він частіше доступний вдома в більш м'якій формі. Дякую за чудову ідею рецепта. Привітання
З радістю:) Спробуйте інші рецепти і насолоджуйтесь! LG, Anja
Привіт!
Ця страва - вірш!;-)
Я зробив це вчора, а залишки маю при собі на обід сьогодні. Ооочень смачно! Подрібнення овочів займає мало часу, але для мене це завжди має медитативний ефект! Оскільки каррі завжди йде в будь-якому випадку, ми матимемо це частіше. LG