Тайський рецепт смаженого рису (Коу Пад)

Простий рецепт страви від Dhanggit

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 2 хвилини

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

3 столові ложки оливкової олії 1 столова ложка соєвого соусу 1 чайна ложка рибного соусу (Nouc Nam) сіль і перець 1 цибулина нарізана кільцями 2 зубчики подрібненого часнику 1 помідор, нарізаний скибочками будь-які овочі, які ви знайдете в холодильнику (морква, кабачки капуста та ін.) 1 яйце 200 гр м’яса (свинина, куряча яловичина або навіть крабове м’ясо) 500 гр вареного рису

тайський

Підготовка:

М’ясо наріжте невеликими шматочками.

Зробіть з яйцем дуже дрібний омлет і наріжте його тонкими смужками (трохи як жульєн).

У каструлі (вок, якщо у вас є) підсмажте м’ясо в олії, відкладіть його (на край вока, якщо ви використовуєте вок).

Наріжте овочі соломкою жульєн і підрум’яніть їх на сковороді. Додайте рибний соус і соєвий соус і перемішайте. Додайте рис і м’ясо, перемішайте і тушкуйте ще 1 або 2 хвилини. Сіль, перець.

Одна порція (приблизно 530 г):
Калорії 1007 ккал Білок 31,6 г Вуглеводи 131,9 г Жири 26,4 г.