Так харчується Німеччина

Звіт про харчування за 2020 рік Так харчується Німеччина

Поширення коронавірусу змінило наше повсякденне життя, а отже, і харчову поведінку. Місцеве сільське господарство та продовольство з регіону стали для багатьох людей важливішими за останні тижні. Це показує поточний звіт про харчування, який був представлений сьогодні.

Поділитися публікацією

харчується

Нова обізнаність про їжу, більше власних страв, більше їжі разом - пандемія корони також впливає на харчування.

Показати доступний опис

На графіку показано, як пандемія корони змінює повсякденне харчування у німців. Ви можете прочитати: Опитування 1000 людей про харчування показало:

  • Для 39 відсотків опитаних Корона збільшила значення сільського господарства.
  • 30 відсотків сказали, що вони готують більше в пандемії корони, ніж раніше.
  • 28 відсотків харчуються разом частіше, ніж раніше.
  • У кулінарії використовується більше свіжих інгредієнтів.
  • 21 відсоток використовує пропозиції доставки від місцевих рестораторів, щоб купувати продукти харчування або готові страви частіше, ніж раніше.

У звіті про харчування Федерального міністерства продовольства та сільського господарства щороку вивчаються харчові та шопінгові звички німців. Він з’являється вп’яте. Основою є репрезентативне опитування Forsa серед 1000 споживачів від імені міністерства .

Основні результати щодо впливу пандемії корони на харчову поведінку:

  • Для 39 відсотків опитаних Корона зробила сільське господарство ще більш важливим. Цей приріст особливо високий серед підлітків та молодих людей: майже половина надає великого значення сільському господарству (47 відсотків).
  • 30 відсотків опитаних заявили, що зараз вони готують більше, ніж раніше.
  • 28 відсотків опитаних їдять їжу разом частіше, ніж раніше.
  • У кулінарії використовується більше свіжих інгредієнтів.

Висновок федерального міністра продовольства Джулії Клёкнер щодо звіту з питань харчування: "Корона також змінює повсякденний раціон німців. Їжа з регіону набуває все більшої важливості. З'явилося нове розуміння щодо продуктів харчування та праці тих, хто їх виробляє". Цю нову оцінку слід підтримувати, сказав міністр. "Ціна на їжу більше, ніж число. Вона відображає своєрідну оцінку. Це також повинно відображатися на доданій вартості, якщо ми дійсно хочемо, щоб ті, хто перебуває на виробництві, мали змогу виробляти продукцію за вищими стандартами".

Інші важливі результати звіту:

Всі результати звіту про харчування можна знайти тут .