Так, ядро авокадо їстівне Рецепти та поради - готувати, спекти; насолоджуватися
З ботанічної точки зору авокадо насправді є ягодою, яка має дуже високу харчову цінність. Він багатий кальцієм, калієм, залізом та багатьма іншими мінералами, а також моно- та полінасиченими рослинними жирними кислотами, білком та вітамінами. Близько 70% цих харчових цінностей лежать у спокої в серцевині авокадо!
Тому авокадо є хорошим засобом від стресу та забезпечує прекрасну шкіру. Примітно, що він легко засвоюється, незважаючи на високий вміст жиру. Це робить авокадо дуже популярним не тільки для дієт. Навіть якщо авокадо не було так давно відомо в Німеччині, воно стало постійним елементом в овочевому та фруктовому асортименті кожного супермаркету.
Зміст:
Їх збирають з дерева, коли вони дозріли, але придатні до споживання лише тоді, коли вони дозріли. Стиглий авокадо м’який на дотик. Роблячи покупки, ви повинні переконатися, що це поступається місцем легкому натиску. М’якоть цієї ягоди їстівна не тільки, але й її серцевина. Він також має високу харчову цінність, а також його легко обробляти. Прикладом є мій наступний рецепт.
Рецепт: песто з насіння авокадо
Інгредієнти: 1 насіння авокадо, оливкова олія, часник, лимон, сіль і перець. Для "знизу": кунжутний рулет, пармська шинка, оливки та, якщо потрібно, авокадо з сиром.
Підготовка полягає в наступному: Вимийте, почистіть і натріть насіння авокадо. Тепер все має йти швидко: додайте одну-дві чайні ложки оливкової олії до подрібненого насіння авокадо і розмішайте. Таким чином, процес окислення може затягнутися - і песто зберігає гарний вигляд лососевого кольору. Тепер додайте половину подрібненого зубчика часнику (з часникодави), половину чайної ложки лимонного соку, щіпку морської солі і трохи перцю - все ще раз перемішайте, і песто з насіння авокадо готове. Тепер подаємо вам пармську шинку, купку песто з авокадо, купку “авокадо на сирі” та оливку на скибочці кунжутного хліба - приємного апетиту.
Зробіть порошок з насіння авокадо самостійно
Зробити порошок з насіння авокадо насправді досить просто. Для цього видаліть темну шкіру з вимитого безмасляного ядра авокадо, натріть його терткою і розкладіть до висихання протягом добрих 2 днів. Якщо вам подобається ще більш дрібний, ви можете подрібнити висушені частинки за допомогою ступки. Ви можете посипати порошок насіння авокадо своїм ранковим мюслі або вечірнім салатом. Трохи терпкий горіховий смак добре поєднується з багатьма іншими стравами.
Чай з насіння авокадо - задоволення в холодні дні
Можна заварити чай із порошку насіння авокадо. Для цього чайну ложку порошку насіння авокадо ошпарюють окропом. Приблизно через 10 хвилин замочування випийте якомога гарячіше.
Авокадо: просто насолоджуйтесь чистим
Авокадо також можна просто насолодитись чистим. Просто ложкою викладіть м’якоть з половинок. Завдяки м’якій маслянистій речовині його також можна використовувати як спред. І звичайно, існує широкий вибір варіантів приготування, будь то гострий, солодкий, як суп чи напій, авокадо на смак просто смачний у будь-якій формі.
Мало того, що він вітається як їжа, його високий вміст жиру також робить його важливим інгредієнтом багатьох косметичних кремів. Два найважливіші сорти - зелений “Фуерте” та особливо смачний фіолетово-чорний сорт авокадо “Хас”. Чим пізніше буде урожай, тим вищий вміст жиру в ньому і тонший аромат. Авокадо можна насолоджуватися лише тоді, коли вони повністю дозріли.
Збереження авокадо: Що робити, щоб авокадо не зарум’янився?
Просто наповніть миску холодною водою, покладіть половину авокадо, що залишилася, і поставте миску з авокадо в холодильник. Вода повністю захищає авокадо від кисню. Оскільки в авокадо багато жиру, вода не може їм зашкодити. На наступний день просто злийте воду і використовуйте авовадо, як завжди.
Авокадо: підготовка, поради та підказки
Плоди, які ще не дозріли, слід загортати в газету і дозрівати протягом двох днів при кімнатній температурі.
Зміна кольору авокадо: негайно обробіть очищений і нарізаний авокадо або полийте невеликою кількістю лимонного соку, щоб вони не зарум’янилися. Зміна кольору не приємна, але вона також не робить негативного впливу на смак.
Очищення авокадо: Очистіть м’який засіб ножем або очищувачем. Якщо у вас м’який авокадо, зніміть шкіру пальцями. Якщо авокадо дуже м’яке, ложкою м’якоть. Для цього наріжте авокадо навколо і скрутіть обидві половинки один від одного в протилежні сторони.
Видаліть ядро авокадо: Розріжте авокадо навпіл і вставте лезо ножа в ядро авокадо під кутом від руки. Тепер його можна зняти без будь-яких зусиль.
Ядро авокадо також можна використовувати для вирощування нової рослини авокадо. Для цього серцевину просто поміщають у землю загостреним кінцем догори. Ядро повинно прорости приблизно через місяць.
Авокадо - існує майже 400 видів
Назви авокадо такі ж різноманітні, як і їх сорти. У Латинській Америці його називали метеликом, оскільки для тамтешніх людей вічнозелене дерево авокадо в тропіках протягом багатьох століть було постачальником «лісового масла». Іспанський мореплавець Кортес привіз авокадо до Європи в середині 17 століття, сьогодні його вирощують майже у всіх тропічних і субтропічних країнах. Існує майже 400 різновидів цієї «ягоди». Однак вирощують і дрібні, круглі, розміром зі сливу або подовжені плоди, схожі на огірки.
До речі: олія авокадо холодного віджиму використовується в косметиці у високоякісних засобах для біологічного догляду. Він дуже добре вбирається шкірою і захищає її від висихання.
Ризик для здоров’я авокадо?
Авокадо містить токсин, який називається «персин». Вважається, що він нешкідливий для людини, тоді як він може бути токсичним для деяких домашніх тварин у великих кількостях. Однак його інтенсивно вивчають у дослідженнях раку молочної залози завдяки специфічному ефекту клітин молочної залози. Додаткову інформацію можна знайти тут: "Персін/Вікіпедія".
Порада щодо книги - авокадо: рецепти, щоб почувати себе добре
Витяг з опису: «Авокадо - справжній всебічний талант: завдяки своїм цінним інгредієнтам він є своєрідним комбінованим поживним препаратом та справжнім джерелом щастя та здоров’я. Якщо ви переробляєте їх лише в гуакамоле, ви багато чого пропускаєте! Тому що це також чудове доповнення до списку інгредієнтів з песто, сальсою або морозивом ".
Порада щодо книги - Кулінарна книга з авокадо
Ebury Press у твердій обкладинці - Кулінарна книга з авокадо
На жаль, ця книга доступна лише англійською мовою. Витяг з опису: «Авокадо. Смачно, універсально та добре для вас!
Цей покірний зелений фрукт додає оксамитової текстури та кремових горіхових смаків до кожної страви, перетворюючи будь-яку їжу на щось дійсно особливе "
Braun MQ 9045X - Ручний блендер, який також може подрібнити ядро авокадо
- Двигун потужністю 1000 Вт, найпотужніший, високоефективний двигун Braun.
- EasyClickSystem Plus. Новий та вдосконалений роз'єм для простого кріплення аксесуарів.
- 2 рази тонше пюре для рівних результатів без небажаних шматочків.
- SmartSpeed Чим сильніше натискається кнопка, тим вища продуктивність. Комфортна робота однією рукою та плавне регулювання швидкості.
- Включені аксесуари: змішувач/подрібнювач 1,25 л, подрібнювач 350 мл, віночок, мішалка та мірна чашка 600 мл.
Вам сподобався допис "Так, насіння авокадо їстівне: рецепти та поради"?
Ви не хочете нічого пропустити?
Тоді йдіть за мною в Instagram або Pinterest
Вас це також може зацікавити
«Краще їжте моркву!» - Хельге Шнайдер проповідує вже багато років. Як тільки сказано, ніж зроблено - ось воно, морквина має дуже мало калорій і насичена вітамінами та корисними інгредієнтами. Бета-каротин, який відповідає за колір з іншими каротиноїдами ...
Авокадо - корисне і смачне! Плід авокадо, насправді ягода, має грушоподібну до овальної форми, залежно від типу, шкіряста зовнішня шкірка від середнього до темно-зеленого (що дало йому назву алігаторова груша); всередині є серцевина розміром приблизно з м'яч для гольфу ...
Для ідеального тіста для піци насправді потрібно лише кілька речей. А саме: борошно, вода, дріжджі та сіль. У деяких італійських регіонах ви використовуєте трохи менше води для тіста для піци, але потім додаєте трохи хорошого білого вина. Ти повинен ...
Одужання в полі зору - але не для всіх! Після поганих результатів врожаю попереднього року виробництво оливкової олії в Італії трохи відновлюється. Однією з причин цього був холод, який вразив багато районів Італії в лютому та березні ...
Дикий часник став популярним лише за останні кілька років і щороку навесні стає хітом на кухні. Ви не повинні пропустити ароматну сезонну траву, адже з неї можна створювати смачні та прості страви. У захищених місцях ...
- Опубліковано у: низьковуглеводній, книга рецептів, цікаві факти
- Теги: авокадо, ядро авокадо, порошок ядер авокадо, олія авокадо, низьковуглеводна, оливкова олія
- Автор: rolfkocht.de
Коли я не пишу смачних рецептів для свого харчового блогу, я витрачаю час на великі експерименти на своїй кухні. Якщо справи йдуть не так, це є зі мною Маринована морква - вони швидко готуються і мають надзвичайно смачний смак.
Моя пристрасть - оливкова олія
Не вся оливкова олія створена рівною. Різноманітність смаків велике. Я хотів би висловити свій ентузіазм високоякісна оливкова олія частка і всі заохочуйте рясне використання цього чудового кулінарного смаку на своїй кухні.
У вас є цікавий чи смачний продукт, який я не повинен відмовляти відвідувачам? Тоді просто напишіть мені одну Запит на співпрацю.
Ви не хочете нічого пропустити?
Тоді йдіть за мною Instagram.
Свіжі пости та рецепти
На старт, увага, марш! Під час адвенту пекарі справді можуть випустити пару. Сьогодні я покажу вам, як зробити просте базове тісто і чаклувати з нього різні види печива. Також ... докладніше про це ...
Міняти пельмені зробити досить просто. Обернені пельмені насправді є різновидом картопляних вареників, наповнених панірувальними сухарями, які є в Західній Саксонії, Рудних горах та Тюрінгійській кухні. У Західній Саксонії є вареники ... ще ...
Різдво не було б Різдвом без Христоллена. Найдавніша відома письмова згадка слова Stollen для різдвяної випічки - це згадка в гільдійському привілеї наумбурзького єпископа Генріха I про ... докладніше про це ...
Свіжі мідії - чудовий делікатес і чудове джерело білка, але лише за умови, що вони належним чином підготовлені. Тут ви можете дізнатись, скільки часу вам потрібно варити мідії, скільки мідій потрібно на ... докладніше ...
Зробити картоплю солодкого картоплі хрусткою за допомогою простого трюку? Тут ви можете дізнатись, як це зробити і як правильно, швидко і легко приготувати солодку картоплю. Будь то супом, від ... докладніше про ...
Тепер запіканка зі смачною скоринкою на столі! Ймовірно, це спокусливий аромат, незліченна кількість можливих варіацій та проста підготовка, що запіканки або гратени для молодих і старших ... докладніше про ...
Рольфкохт - Блогрол
• Майстер оливкової олії - Сільван Брун веде блоги про цікаві та стійкі статті про оливкову олію. Він є директором "Школи оливкової олії Швейцарії" та консультує виробників оливкової олії, кооперативи та фермерів з групою міжнародно визнаних експертів.
• "Золото фермерів" - Міхела Богнер веде блоги на dasgoldderbauern.de на тему оливкової олії, проводить семінари з оливкової олії та організовує дегустації з коментарями.
• "DailySeason": блог про спосіб життя та харчування про спосіб життя, кулінарію, випічку, поради та підказки.
• "STADT LAND цвіте" - це більше, ніж ОРГАНІЧНИЙ Інтернет-магазин насіння овочів, трав та їстівних квітів - ми садимо з пристрастю та професією.
• Щоб кухня була чистою та чистою, я рекомендую швидкий пошук мішків для пилососів