Так ви отримуєте здоровий кишечник
Близько 15 відсотків німців болять у шлунку щодня. Наш експерт пояснює, чому емоції та харчування відіграють важливу роль у цьому!
Що таке здоров’я кишечника і як його реалізувати?
Мартін Сторр: Здоров’я кишечника - це не медичний термін, а концепція непрофесіонара. Зі збалансованим харчуванням, м’якою та легкозасвоюваною їжею та якомога ширшою та міцнішою кишковою флорою ви можете зробити це справедливим.
Наскільки хороша рослинна дієта?
Мартін Сторр: Ви також можете мати збалансовану дієту, засновану виключно на рослинах, ви просто повинні бути обережними, щоб не стати вегетаріанцем пудингу, тобто вживати занадто багато замінників. Інакше ви з’їсте більше хімії, ніж ви часто думаєте. Вживати свіжі фрукти та овочі - девіз.
Що змінюється в кишечнику з вегетаріанською та веганською їжею?
Мартін Сторр: Кишкова флора, яка підтримує процес перетравлення більше клітковини та вуглеводів у вегетаріанців, ніж у м’ясоїду. Це робить стілець м’якшим, а стілець частішим. Це може бути дуже корисно для людей, яким важко рухати кишечник. Але це також може викликати дискомфорт. У мене є багато пацієнтів, які приходять до мене у відчаї, бо кажуть, що чим більше їдять на рослинній основі і здоровіше, тим частіше їм доводиться ходити до туалету і чим більше газів у них утворюється.
Що ви з цим можете зробити?
Мартін Сторр: Перш за все, цілком нормально ходити в туалет тричі на день. Це наслідок дієти. Сирі овочі, особливо морква, містять багато клітковини, якій кишкова флора рада, але вона також має більше спільного з нею, ніж з молоком та яйцями. Вегетаріанці можуть заспокоїти кишечник за допомогою цих продуктів. Вегани можуть їсти овочі з низьким вмістом клітковини та на пару, а не сирі овочі. Це легше засвоюється.
Чи існують інші причини проблем з кишечником?
Мартін Сторр: Ви можете потрапити від стресу. Кишечник і мозок тісно пов’язані через нашу нервову систему. Це можна помітити у дітей: якщо вони зробили щось не так, у них болить живіт. У дорослих у метеликів теж живіт, і складні рішення - це рішення кишечника.
Що я можу зробити з проблемами шлунку?
Мартін Сторр: Якщо ви харчуєтесь, часто допомагає їсти місяць після дієти FODMAP. Це вказує, які продукти харчування частіше викликають симптоми. Дуже допомагає щоденник їжі, в якому ви записуєте, які продукти корисні для вас. Якщо проблеми з травленням виникають раптово та інтенсивно, це також може свідчити про серйозні захворювання, наприклад, запалення кишечника. Якщо симптоми зберігаються протягом тривалого періоду, завжди слід звертатися до лікаря, за цим може бути щось інше.