Тамарінд, грізний союзник здоров’я - Фармашопі
Тамаринд - рослина, яка походить з африканських регіонів. Це плід з довгою стручком, що містить коричневу пасту. Його застосовували в декількох містах для соусів, десертів і навіть напоїв, а також для лікування різних хвороб. На смак він трохи особливий і має багато переваг для здоров’я. Багатий вітамінами та мінералами, він зміцнює імунну систему, стабілізує рівень холестерину та приносить добро вашому серцю.
Тамаринд: багатий вітамінами та мінералами
Тамаринд є хорошим джерелом вітамінів A, B, C, E і K та мінералів. Він містить ряд вітамінів групи В, включаючи тіамін, рибофлавін та ніацин. Вони необхідні для метаболізму глюкози, ліпідів і білків, корисних для нашого організму, і для регулювання вироблення гормонів стресу. Він також містить вітамін С, який дуже корисний для боротьби зі шкідливим впливом вільних радикалів і, таким чином, для поліпшення та зміцнення імунної системи. Тому він дуже ефективний у профілактиці та лікуванні цинги.
Тамаринд також є джерелом мінералів: 1 склянка тамаринда забезпечує 9% рекомендованої добової норми (RDI) для кальцію, 14% для фосфору, 22% для калію та 28% для магнію. Він також містить залізо, забезпечуючи близько 19% RDI за даними управління охорони здоров’я. Як результат, це спричиняє достатню кількість еритроцитів у крові і, таким чином, забезпечує хороший кровообіг, що гарантує хороше здоров’я серця. Але це також підтримує здоров’я кісток, роботу м’язів та їх розвиток.
Багатий клітковиною
Тамаринд - фрукт, багатий клітковиною. Вони допомагають контролювати апетит і схуднути (адже клітковина сприяє повноті), підтримують нормальну роботу травної системи та товстої кишки, а також запобігають запорам та іншим порушенням травлення. Але вони також можуть нормалізувати рівень цукру в крові і, отже, генерувати діабет, знижувати рівень холестерину (поганий: ЛПНЩ) і тим самим лікувати різні захворювання серця.
Він також є джерелом калію: це електроліт. Остання речовина, яка заряджає позитивно чи негативно після розчинення, корисна для організму для виконання безлічі важливих функцій, зокрема для боротьби з високим кров’яним тиском.
Для схуднення
Тамарінд також пропонує потенційні переваги для схуднення. Зазвичай використовується для отримання гідроксилимонної кислоти (HCA): було показано, що ця сполука пригнічує фермент, який допомагає накопичувати жир в організмі. Це підсилюється наявністю в ньому вітаміну В11 (або карнітину), сприяє виведенню з організму ліпідів. Отже, тамаринд є а природний спалювач жиру ефективний і, крім того, він також може пригнічувати апетит, збільшуючи вироблення серотоніну! Для діабетиків він також ефективний, оскільки поглинає вуглеводи і перетворює їх у прості цукри: стабілізує рівень цукру в крові.