Тарілка з спеками та білими грибами рецепт - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 1112
Інгредієнти
- 6 білих грибів
- 120 г руколи
- 36 тонких скибочок крапинки Alto Adige IGP
- 6 столових ложок оливкової олії
- 60 г пармезану
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- Сіль і перець
Підготовка рецепта
Очистіть білі гриби чистою тканиною. Видаліть грунт, але не піддавайте їх під воду. Подрібніть їх дуже дрібно.
Промити і злити руколу.
Приготуйте вінегрет з оливковою олією, бальзамічним оцтом. додати сіль і перець.
На сервірувальних тарілках зробіть грядку з руколи. Покрийте крапкою (нарахуйте 6 дуже тонких скибочок на тарілку) та смужками грибів. Посипте стружкою пармезану, зроблену за допомогою очищувача. Додайте крапельку вінегрету. Готово !