Тартаровий міхур з томатів, пряний вінегрет і пармезан - Грація

міхур

Легкий томатний тартар, який можна подати у контейнері у формі міхура (або у веррині), з вінегретом чилі та пармезаном.

Практична інформація

  • Загальний час: 15 хв
  • Час приготування: 15 хв
  • Кількість людей: 6
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип:

Інгредієнти

  • 1 шт. Ананасових помідорів
  • 100 г Помідорів чері
  • 1 шт. Чорно-кримський помідор
  • 1 шт. Зеленого помідора
  • 40 г тертого парміджано-реджано
  • 2 мл оливкової олії
  • 1 мл білого бальзамічного оцту
  • 3 щіпки дрібної солі
  • 3 щіпка (и) перцю Еспелетт
  • 0,125 зв’язок (и) Червіля
  • 0,125 зв’язку (ци) цибулі-цибулі

Підготовка

На гарячій сковороді без жиру рівномірно розподіліть пармезан, дайте йому розтанути, а потім стане хрустким. Потім дайте цій плитці охолонути, а потім розбийте її на звичайні шматки.

Очистіть великі помідори та розріжте їх на 2, потім видаліть насіння та наріжте дуже регулярними кубиками.

Помідори черрі наріжте четвертинками.

Дрібно наріжте трави.

Зробіть вінегрет, змішавши сіль, перець і оцет, а потім додайте олію.

У контейнерах у формі міхура з’єднайте нарізані кубиками помідори з зеленню, а потім додайте трохи заправки. Нарешті, покладіть шматочок пармезану на ціле.