Tech планує зникнення l; сільське господарство та; розведення в 2030 р. Le Club de Mediapart

Улюблений
Рекомендуйте
Для попередження
Друкувати

У звіті за вересень 2019 року під назвою "Переосмислення продуктів харчування та сільського господарства на 2020-2030 роки" американський аналітичний центр RethinkX повідомляє, що "ми знаходимось на порозі найшвидшого, найглибшого та найпослідовнішого зриву"в історії сільського господарства. До 2030 року вся американська молочна та яловича промисловість зазнає краху. Вона буде замінена".за моделлю Food as Software, де харчові продукти розробляються вченими на молекулярному рівні та завантажуються в бази даних, доступні для дизайнерів продуктів харчування скрізьЦей аналітичний центр, призначений для спрямування інвесторів до передових секторів, не робить сумнівних ставок.

Інвестиції надходять у харчові технології, стартапи вже виробляють овочеве м’ясо або м’ясо, виготовлене з білків, вирощених у стравах Петрі. Фальшиві м’ясні продукти продаються в супермаркетах та ресторанах швидкого харчування, зокрема у Франції. Щоб збільшити прибуток і йти швидше, мова йде про виготовлення фальшивого м’яса за допомогою 3D-принтерів. KFC доручила реалізацію матеріалу для своїх фальшивих курячих оладок російській компанії. Ізраїльський стартап Redefine Meat також бере участь у змаганні за фальшиві стейки. На задньому плані стартапів вимальовуються гіганти харчової промисловості (Unilever, Cargill, Tyson.), GAFAM та мільярдери з Кремнієвої долини (Білл Гейтс, Річард Бренсон, Ілон Маск, Джефф Безос, Пітер Тіл та ін.).
Також серед найкращих статків Франції є Ксав'є Ніль, який має намір зробити собі місце під каліфорнійським сонцем. "Компанії Силіконової долини повинні боятися, а не ми. Ми їх уб'ємо " він заявив у 2018 році, йдучи слідами за гігантами Силіконової долини. Насправді вона інвестує все більше і більше в технологічну їжу, ринок якої за 10 років оцінюється у 140 млрд доларів. Kima Ventures, інвестиційний фонд, який він створив у 2010 році, підтримує стартап 77 Foods, який виробляє бекон на рослинній основі. Зовсім недавно, у 2019 році, він взяв участь у саморобку Foodtech, "Інгредієнти мотивів", разом із Джеффом Безосом, Джеком Ма, колосом компанії Louis Dreyfus і, звичайно, Біллом Гейтсом, взявши участь у фонді Breakthrough Energy Ventures. Оскільки бізнес є перспективним, Motif Ingredients прагне створити рослинні інгредієнти, необхідні для виробництва фальшивого м’яса, фальшивого молока, фальшивих яєць.

Раптовий інтерес Ксав'єра Ніеля до страждань тварин, аж до того, що він хоче виключити розведення, йде по стопах босів Силіконової долини, що відстає на десять років. "Мої діти відкрили мені очі. Нечутливість - це жах"він заявив на прес-конференції 2 липня, представляючи референдум народної ініціативи (РІП) на користь тваринного. Те саме почуття сприймає його друзів Марка Сімончіні та Жака-Антуана Гранжона, які беруть участь у проекті, поряд з близько двадцятьма асоціаціями. Ми Хотілося б у це повірити. Інвестиції в Foodtech, які мали б усунути "страждання" сільськогосподарських тварин, перемагають ці добрі почуття, особливо коли йдеться про вбивство домашньої худоби та звільняють 60% землі, яку він займає.

Клуб - це вільний простір для висловлювання передплатників Mediapart. Його зміст не залучає працівників редакції.