Тефтелі - калорійність
Тефтелі - це страва з фаршу, яку подають з гарніром. Залежно від використовуваного м’яса, калорійність пельменів може значно відрізнятися.
Калорійність котлет
Класичний рецепт цієї страви включає такі інгредієнти:
- фарш;
- рис;
- яйця;
- цибуля;
- спеції;
- Зелені.
Залежно від виду м’яса, лише смакові якості, але і жирність. Так, наприклад, найбільша калорійність буде у телячих тефтелі. У них 100 грам продуктів - це 16 грамів жиру і 247 ккал. Але страва зі свинини міститиме близько 165,42 ккал і лише 9,24 грама жиру на 100 грамів. Дівчатам, які стежать за своєю вагою і дотримуються повноцінного харчування, слід звертати увагу на куряче м’ясо. Він містить менше жиру і тому підходить для дієтичного харчування. У цьому випадку курячі пельмені, які мають набагато меншу калорійність, ніж свинина та телятина, не поступаються смаком. У 100 грамах продукту міститься лише 3,17 г жиру і 125,19 ккал.
Калорійність котлет з рисом можна збільшити або зменшити залежно від інгредієнтів. Так, наприклад, введення в склад вершків, сметани, манної крупи або борошна значно збільшує жирність і калорійність.
Калорійність м’яса на пару
Готують цю м’ясну страву різними способами:
Найбільшу популярність серед людей, які дотримуються правильного і здорового харчування, використовують котлети на пару. Окрім того, що вони зберігають максимальну кількість мікроелементів, їх калорійність значно нижча, ніж при іншому способі приготування. Але знову ж таки, харчова цінність підготовленої страви буде безпосередньо залежати від інгредієнтів та вибраного м’яса.