Тефтелі з болгарського перцю з мухами - рецепт

1.Спочатку відріжте шкірку від тосту, потім замочіть хліб у невеликій кількості води. Перець витріть в серцевину, половину з них дрібно наріжте кубиками. Дрібно наріжте цибулю.

тефтелі

2.Покладіть фарш в миску. Додайте кубики цибулі та перцю. Добре вичавіть хліб, а також додайте в фарш порвані шматочки. Збийте яйце (і звичайно без шкаралупи), додайте до суміші. Все добре перемішати, а потім добре заправити паприкою, перцем і сіллю. Повинна вийти дещо в’язка маса.

3.Потім чистими руками ви можете використовувати це для формування маленьких куль.

4-й.Розігрійте маргарин на сковороді. Смажте котлети з усіх боків, поки вони не стануть хрусткими. Це займає близько 15 хвилин.

5.Дістати з каструлі і покласти теплим на тарілку.

6-й.Наріжте перець, що залишився, соломкою. Очистіть другу цибулину і наріжте клинками. Тушкуйте обидва енергійно в решті смаженого жиру. Додати томатне пюре і розмішати. Деглазуйте водою. Добре приправити, коротко закип’ятити, знизити температуру і продовжувати тушкувати. Дайте котлеткам ще раз ненадовго просочитися соусом.

7-й.Тим часом зварити макарони в киплячій підсоленій воді. Зливаємо і подаємо на тарілках із соусом та фрикадельками.

8-й.Якщо ще залишилося кілька куль, що дуже малоймовірно, покладіть у господарську миску, упакуйте у рюкзак і вирушайте до лісу ... і у вас буде смачна їжа.