Тефтелі з грибами
Рецепт підходить для: 2 фази, 3 фази
Інгредієнти на 2 порції
- 180 грамів нежирної яловичини
- 80 г їстівних грибів
- 1 жовток
- 1 столова ложка сушеної цибулі
- 1 ст. Ложка гірчиці діжонської (несолодкої)
- Жменя майорану та материнки
- Жменя капусти
- сіль
- перець
- Пергамент
Очистіть гриби і наріжте їх меншими шматочками. Зварити капусту в гарячій воді, дати їй охолонути і дрібно нарізати. Змішайте гриби з капустою та фаршем.
Додайте яєчні жовтки, діжонську гірчицю, сушену цибулю та зелень. Змішайте все в мисці і приправте сіллю і перцем. З обробленої маси зробіть приблизно 4 фрикадельки однакового розміру, які ви печете в розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин.
2 тефтелі відповідають одній порції. Подавати зі свіжими овочами або салатом із селери.