Техніка Дюкана схуднення

Техніка П'єра Дюкана для схуднення знайшла популярність вже давно. Його батьківщина - Франція, країна з високою модою та стрункістю. Однак сюди не входять жаби та інші специфічні продукти, які можуть налякати представників інших країн. На сьогоднішній день він популярний не тільки серед простих людей, але і серед знаменитостей, які раз і назавжди вирішили покласти край зайвій вазі.

Техніка П'єра Дюкана

Дієта методом П’єра Дюкана - це тривала система схуднення, яка включає 4 етапи і починається із суто білкової дієти. Його основними принципами є:

з раціону виключаються прості вуглеводи (солодкі, борошняні);
продукти харчування будуються переважно на білковій їжі (м’ясо, птиця, риба) та овочі;
білкову дієту спочатку важко перенести, тому потрібно випивати не менше 2 літрів води на день;
щодня слід приймати по 1-2 столові ложки клітковини або висівок у всьому раціоні, щоб уникнути запорів та інших кишкових проблем.

Перед застосуванням цієї дієти важливо проконсультуватися з лікарем. Система категорично протипоказана тим, хто страждає на захворювання нирок та інші проблеми зі здоров’ям.

Метод Дюкана: фаза дієти "Атака"

Щоб користуватися системою, ви повинні знати свою точну вагу, а також конкретну цифру, до якої прагнете. Відніміть від першого показника другий, і ви дізнаєтесь, скільки днів проведете в першій, найважчій фазі дієти:

від 1 до 10 кг - 3 дні;
від 10 до 20 кг - 5 днів;
від 20 до 30 кг - рівно 1 тиждень;
більше 30 кг - 10 днів.

Після того, як ви визначили, скільки часу вам потрібно буде їсти за принципами першого циклу дієти, необхідно вивчити перелік вирішених продуктів. Краще надрукувати цю інформацію та повісити в холодильник, щоб уникнути плутанини. Тож дозволяється:

риба та морепродукти;
будь-які спеції, гірчиця, лимонний сік, 6% натуральний оцет;
яловича і куряча печінка;
несолодкий натуральний йогурт;
філе індички без шкіри та курка;
цибуля і часник.

У перші дні вам буде важко. Не забувайте приймати клітковину і випивати 2 літри води на день малими порціями - це дозволить вам максимально поліпшити своє здоров’я.

Пам’ятайте - у списку нічого не дозволено, суворо заборонено: це різні види м’яса від яловичини до кролика та свинини та інші види птахів - качка та гуска. Категорично заборонено цукор та всі солодощі, хліб та борошно з цільного борошна.

Техніка П'єра Дюкана: фаза "круїз"

Отже, ви пройшли перший, найскладніший етап. Зараз П’єр Дюккан дозволяє чергувати дні, як і в першому циклі, з подібними днями - але їм також дозволяються овочі. Існують різні варіанти, оскільки їх можна чергувати:

в один день - тільки м’ясо, день - м’ясо + овочі;
через 3 дні - 3 дні лише м’ясо, 3 дні - м’ясо + овочі;
через 5 днів - 5 днів лише м’ясо, 5 днів - м’ясо + овочі.

Якщо ви хочете, після повного циклу ви можете вибрати інший цикл, щоб меню не впадало. Овочі, які діють у дні рослинного білка, можна перерахувати наступним чином: капуста, шпинат, артишоки, кабачки, огірки, перець, ріпа, гриби, соя, цибуля, баклажани, селера, помідори, спаржа, квасоля, щавель.

Крім того, з цієї фази циклу у вас є бонус - кожен день ви можете дозволити собі дві позиції з цього списку:

порція безалкогольного какао на знежиреному молоці;
столова ложка крохмалю, який можна додавати в желе або іншу страву;
чверть склянки соєвого крему;
скибочку нежирного сиру;
чверть склянки сухого сухого вина;
ложка кетчупу;
порція кави без цукру зі столовою ложкою сметани;
мінімальна кількість рослинного масла.

Продовжуйте їсти, не забуваючи про воду та клітковину, щоб кишечник нормально функціонував. Тільки після того, як ви досягнете бажаної ваги (або до цього у вас залишиться 1-2 кг), ви повинні їсти саме так.

Техніка схуднення Дюкана: фаза "фіксації"

Скільки кілограмів ви вже втратили? Помножте це на 10, і ви отримаєте кількість днів, які ви витратите на цю фазу дієти. Наприклад, якщо ви набрали 5 кілограмів, вам слід їсти відповідно до меню цієї частини 50 днів або місяць і майже 3 тижні.

В основному необхідно взяти дні білкових овочів з останньої фази. Тепер ви можете додавати 1-2 фрукти та скибочку злакового хліба на день.

Метод Дюкана: фаза "стабілізації" - нове життя

На цьому етапі ви вже придбали звичку правильно харчуватися. Продовжуйте їсти, і 1-2 рази на тиждень ви можете дозволити собі порцію своїх улюблених, але заборонених страв.