Теляча печінка по-іспанськи з тушкованою цибулею та коньяком; Дуже просто і традиційно
Субпродукти поляризують більше, ніж інші продукти. Один її любить, інший її зовсім не любить. Внутрішні нутрощі недорогі, дуже здорові та універсальні. Добре підготовлена теляча печінка - це, безсумнівно, делікатес.
Це дуже просте сільське приготування з Іспанії має чудовий смак, і його легко може приготувати кожен. Це чудово поєднується з рисом або картоплею і, звичайно, зі свіжим салатом.
Печінка зберігає велику кількість вітаміну А, а також токсинів, які тварина поглинала протягом свого життя. Тому печінка молодших тварин завжди краща.
Якщо у вас немає оригінального іспанського коньяку, ви, звичайно, можете використовувати будь-який інший високоякісний коньяк.
Найбільш копітке - це почистити і порізати цибулю. Але кожна сльоза варта зусиль. Ви повинні отримати печінку у свого довіреного м’ясника і попросити його підготувати та почистити.
Кожна страва настільки ж хороша, як її інгредієнти ... Хороший коньяк ви знайдете тут ...
Свіжий перець з млина набагато смачніший, ніж старий "перечний пил" від дискаунтера
Інгредієнти на 4-6 порцій
800 г телячої печінки
Вам також знадобляться такі речі:
Виробництво:
• Очистіть і розріжте на половинки цибулю і наріжте соломкою
• Промийте телячу печінку холодною водою і обсушіть
• Обсмажте цибулю на сковороді з великою кількістю оливкової олії до золотистого кольору
• Тим часом наріжте печінку смужками шириною 2 см
• Покладіть печінку в гарячу сковороду і обсмажте, знеглазуйте коньяком і дайте зменшитися
• Приправте сіллю і перцем і подавайте до столу
Рецепт можна завантажити у форматі PDF внизу!
Будь ласка, підтримайте цей проект пожертвою. Дякую!
Тут ви можете шукати на сайті, наприклад, інгредієнти чи страви
Кулінарні курси:
Ви шукаєте свіжу ідею для своєї події, наприклад, дня народження, дівич-вечора або спільного заходу?
Ви хочете готувати з друзями або колегами і їсти по-справжньому смачно?
Хотіли б ви навчитися готувати або спеціально розширити свої знання?
Я пропоную індивідуальні тематичні курси кулінарії на багато випадків і приходжу до вас ...
у вашому знайомому оточенні, на кухні, у саду чи у вашій компанії.
Кулінарія та громадське харчування:
Ви хочете відсвяткувати романтичну трапезу для двох, з родиною чи кількома друзями?
Ви хочете по-справжньому побалувати своїх гостей, не будучи самі на кухні?
Я роблю покупки, готую на вашій кухні і подаю вам меню на ваш вибір ... і знову прибираю!
Я забезпечу вас правильними стравами на будь-який випадок та з урахуванням усіх ваших побажань та уподобань.
Підтримайте проект
з пожертвою, щоб сайт міг залишатися безкоштовно та без банерної реклами!