Телячий гомілок в дієті для схуднення Блог

дієті

Хвостовик складається з нижньої частини ніжок теляти, найбільш м’ясистими є скакальні суглоби задніх ніг. Він нежирний, дуже ніжний, трохи жилавий і драглистий, що надає їй помадки та ніжних ароматів, які добре поєднуються з усіма молодими овочами.

Чи є теляча гомілка a легке м’ясо ?

Черешок - досить нежирне м’ясо: мало жиру, тому він також низькокалорійний, оскільки порція 100 г вареного гомілки забезпечує лише 191 ккал. Тому саме м’ясо легко знайде своє місце в меню дієти Дюкана або спостерігачі ваги, орієнтовані на споживання білка та відчуття ситості. Його рідко їдять на грилі, але запікають у духовці, без додавання жиру, це буде ідеально.

переваги харчування гомілки теляти

Що стосується харчування, телячий гомілок також блищить своїми перевагами. Її харчова цінність робить його особливо цікавим: порція 100 г містить лише 6,2 г ліпідів, але 31 г білків, тобто майже половину необхідного добового раціону. З іншого боку, зверніть увагу на споживання ним холестерину, трохи високий, оскільки він становить 124 мг: отже, це їжа, яку слід вживати регулярно, але в розумних кількостях, супроводжуючи, наприклад, молодими овочами, такими як морква.

Що рецепт телячої гомілки під час дієти для схуднення ?

Смачний та економічний, черешок традиційно тушкується в запіканці, що стосується знаменитого Оссо букко Італійська, але він пристосовується до різних методів приготування їжі: чому б не насолодитися цим конфет, приготованим у термоміксі в бульйоні та овочах, навіть обпалений у воку або лак для волосся за азіатським рецептом? Для збалансованого рецепту, який порадує всю родину, ви можете приготувати телячу гомілку, розплавивши з цукатами лимони, сумісні з програмою для схуднення Дюкана.

Інгредієнти

  • 4 шматки телячої гомілки
  • 4 чайні ложки знежиреного порошку з телятини
  • 500 мл води
  • 2 зубчики часнику
  • 2 цибулини
  • 3 чайні ложки насіння кмину
  • 3 чайні ложки насіння кмину
  • 2 зацукрованих лимона
  • Свіжий коріандр

Підготовка

1 - Запечіть хвостовики на антипригарній сковороді, а потім помістіть їх у посуд з духовкою з кришкою. 2 - Використовуйте соки для приготування їжі на сковороді, щоб підрум’янити грубо нарізану цибулю та часник, змочивши невеликою кількістю води. Полийте все м’ясо, щедро приправивши. 3 - Потім розігрійте духовку до 210 °. 4 - Розведіть телячий запас в окропі. Покладіть лимони, порізані на четвертинки, на черешки, кмину та кмину, залити бульйоном, накрити кришкою і випікати 1 годину. 5 - Потім зніміть кришку і варіть ще 15 - 20 хвилин, щоб соус зменшився.

Подавайте гомілки, посипавши свіжою кінзою.