Телятина Строганова Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У великій каструлі підсмажте м’ясо на вершковому маслі та олії. Сіль і перець. Зарезервуйте м’ясо на тарілці.
  2. У цьому ж горщику підрум’яніть цибулю та гриби. За потреби додайте олію. Сіль і перець. Посипаючи борошном при перемішуванні. Додайте коньяк і бульйон і при перемішуванні доведіть до кипіння. Поверніть м’ясо в казан. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 1 години 30 хвилин. Зніміть кришку і продовжуйте готувати близько 30 хвилин або поки м’ясо не відшарується виделкою.
  3. Додати сметану і добре перемішати. Налаштуйте приправу. Посипте петрушкою.
  4. Подавати до столу над яєчною локшиною.

Якщо ви готуєте в неділю, готуйте цей рецепт і заморожуйте до четверга. В останній момент локшину доведеться зварити.

телятина

Коментарі

Рене П.

Дуже добре пояснив, захват, дякую

Louisette G.

Я можу заморозити з кремом або без крему

Ізабель С.

Дійсно смачно! Зроблено з телятини та курки. Сметана дійсно надає більш насичений смак.

michelle g.

Дуже хороший рецепт! Чи можу я приготувати телячий сос Osso Bucco і додати кубики телятини? Дякую!

Джулі c.

Я був розчарований, здається м'яким порівняно зі строгановим, який я вже підготував. Треба сказати, що я використовував 50% сметану та грибний бульйон (я думав, це буде смачніше!) Більшість рецептів також мені здається вимагають 1 або 2 ч. Ложки томатної пасти.

Одрі С.

Я роблю це з печеню з яловичини. вау цей рецепт чудовий

Сінді h.

Смачно! У мене не було коньяку. Тож я замінив пивом.

Шанталь Г.

За відсутності телятини я використовую свинячі відбивні без кісток (які походять від Costco, вибачте за рекламу), які чудово виконують цю роботу.!

Сабріна к.

якщо я готую цей рецепт у мультиварці, скільки буде часу приготування ?

Сабіне Л.

Я забув згадати, що цей рецепт завжди має великий успіх, тому я хотів би знати, чи можу я використати інше м’ясо для варіації.

Сабіне Л.

Чи можу я зробити цей рецепт з іншим м’ясом, наприклад, яловичиною або свининою в кубиках? Дякую.

Діана О.

Чудовий, простий у приготуванні я додаю трохи естрагону, він був смачним

Надін Г.

Джессі б.

У мене немає алкоголю! Замінити чим ?

Рікардокуїн

Привіт, Ви можете замінити його такою ж кількістю курячого бульйону. Однак смак рецепта буде іншим. Дякуємо за Ваше запитання!

Рея B.

заморозити зі сметаною або без неї (телятина Строганов). Дякую! Гарного дня!

Рікардокуїн

Привіт, заморозити цю страву можна було б без сметани. Дякуємо за Ваше запитання!

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!