Телятина в овочевому соусі з вином у горщику - Рецепти Timea
Я не міг не спробувати так звану тушонку на своєму новому приладі Crock Pot в рамках кулінарної кампанії, організованої Gustos.ro спільно з торговою маркою Crock Pot. І оскільки телятина найкраща в таких стравах, я ввімкнув пристрій у роботу і мав дуже хороший результат.
Для телятини в овочевому соусі з вином нам потрібно
- близько 400 гр телятини (для великих сімей подвоїти кількість)
- 3 жовтих цибулини
- 2 червоних цибулини
- 1 зелений перець
- 1 червоний перець
- 3 моркви
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- трохи перцю
- сушена зелень: материнка, петрушка і чебрець - по пів чайної ложки
- 1 склянка сухого білого вина (приблизно 200 мл)
- 1 склянка томатного соку
- 4-5 великих зубчиків часнику
- 1 чайна ложка паприки
Приготування Телятина в овочевому соусі з вином
- Ми очищаємо та миємо овочі за потребою.
- Цибулю, перець і моркву нарізаємо невеликими кубиками і кладемо в керамічну миску, в яку кладемо трохи оливкової олії.
- Додайте спеції: сіль, перець, орегано, петрушку та чебрець і перемішайте.
- М’ясо нарізаємо кубиками і кладемо поверх овочів.
- Додайте чашку вина і чашку томатного соку і змішайте інгредієнти.
- Ми надягаємо кришку, вибираємо функцію «висока» температура, і час приготування становить 4:30 (години).
- За 20 хвилин до закінчення програми додайте подрібнений часник і 1 чайну ложку паприки.
- В кінці додаємо дрібно нарізану петрушку.
Ми подаємо гарячу їжу настільки просто або з гарніром до картоплі.