Теми дня Nestlй Харчовий гігант з Альп SЬDKURIER Online
Тепер ви можете розміщувати статті у своєму Список читання зберігайте та читайте, коли захочете.
Стаття збережена в списку читання.
Стаття була збережена у списку читання.
Nestlй - поляризаційна компанія. Деякі хвалять чудову якість продуктів, будь то шоколад, кава чи морозиво. Інші говорять про експлуатацію фермерів у країнах, що розвиваються, про харчові скандали та сумнівну ділову практику, яка не цурається дитячої праці. У будь-якому випадку, історія Nestlе - це економічно історія успіху. Компанія виросла у другій половині 20 століття, щоб стати найбільшою продовольчою компанією у світі, і забезпечила все більше і більше областей харчового сектору. Частка Nestlе постійно зростала роками та десятиліттями, і разом з Apple є однією з найпопулярніших іноземних акцій серед німців.
Цього року Nestlй святкує своє 150-річчя. Якраз до ювілею компанія відкрила музей компанії під назвою Nest, який був побудований за 50 мільйонів швейцарських франків у Веве, батьківщині Нестле. З точки зору Мартіна Руеппа, який вже рік керує заводом Nestlй Maggi у Зінгені, є багато причин пишатися компанією. "Nestlй виступає за стійкість та високу якість продукції, інакше компанія не змогла б так успішно розвиватися", - каже він.
З його точки зору, як Nestlе, так і компанія Maggi, яка також була заснована у Швейцарії, втілюють типові швейцарські цінності. «Nestlй та Maggi - надзвичайно міжнародні компанії, але в основі можна відчути, що корпоративна культура формується Швейцарією. Надійність та високі стандарти якості для нас є пріоритетом », - пояснює корінна швейцарка.
Ринок сухих продуктів зменшується
Але Ruepp не заперечує, що ринок готової продукції вже не є ринком зростання. «Ми повинні адаптуватися до змінених харчових звичок. Клієнти хочуть більше натуральних інгредієнтів », - пояснює він. Але в майбутньому також буде місце для продуктів Maggi. "Меггі є надзвичайно важливою частиною бізнесу" Нестле ", особливо в Німеччині", - говорить Рюпп.
Ці марки належать Nestlй
Завод у Зінгені був першим заводом Maggi в Німеччині і донині є материнським заводом Maggi. Сьогодні 800 людей працюють біля цього місця біля залізничного вокзалу, де Маггі, серед іншого, виробляє знамениті приправи Меггі, консервовані пельмені та терпкі супи. “Подальше зростання було б непоганим. Але оскільки ринок сухих продуктів дещо скорочується, сьогодні у нас менше співробітників, ніж на весіллях », - пояснює Рюепп. Тим не менше, група інвестує значні кошти в Хоентвіель - навіть на даний момент лише в сучасні машини. «Ми інвестуємо 30 мільйонів євро в модернізацію наших виробничих ліній та інфраструктури протягом трьох років. Найбільшим проектом є нова лінія виробництва вологих консервів, таких як равіолі, чилі кон карне та спагетті », - говорить Рюпп.
До речі, Меггі майже не страждала від проблем із іміджем Нестле. "Деякі споживачі знають, що Маггі належить Nestlе, але в основному вони купують продукт Maggi", - говорить Рюпп, який раніше керував шоколадною фабрикою Nestlе в Росії та фабрикою кормів для домашніх тварин, що належить дочірній компанії Nestlе Purina в Англії.
Пол Булке: "Твердження фактично неправильні"
Пане Булке, ви інтенсивно досліджуєте взаємозв’язок між дієтою та такими захворюваннями, як ожиріння, діабет та хвороба Альцгеймера. Nestlе стає дедалі більше фармацевтичною компанією?
Ні, те, що ми робимо, може мати смак і колір Pharma, але це не Pharma. Це основна наука в галузі харчування. Ми хочемо дослідити, як певні поживні речовини впливають на організм людини. З фармацевтичною промисловістю, безумовно, є точки контакту. Але ми проводимо дослідження в галузі харчування людини, а не в біохімічній галузі. До речі, цього року ми знову збільшимо щорічні інвестиції у дослідження та розробки, які зараз складають 1,7 мільярда швейцарських франків.
Наскільки високий ваш авторитет у цій галузі? Зрештою, у вашому портфоліо також багато нездорової продукції.
Я вірю, що ми маємо високий рівень довіри та високий рівень компетентності у галузі харчування. Знаєте, шоколад і морозиво самі по собі не є шкідливими для здоров’я. Я з'їдаю шматочок шоколаду щоранку. Але не слід з’їдати 200 грамів шоколаду на день. Це також стосується інших продуктів харчування. Наприклад, вода насправді є здоровою їжею, чи не так? Але якщо я п’ю два літри води за п’ять хвилин, це теж нездорово. Кава, плитка шоколаду або морозиво - це частина гарного життя та добробуту людини.
Зокрема, в Німеччині - на відміну від Швейцарії - ваша компанія має дуже поганий імідж. Вас звинувачують у експлуатації людей у країнах, що розвиваються. Повірте, що в якийсь момент ви позбудетеся своєї поганої репутації?
Так. Твердження фактично невірні. Крім того, вам часто перевищує 30 років. Але емоції, очевидно, настільки глибокі, що потрібно багато часу, щоб факти взяли верх. Однак, як компанія, ми маємо брати участь ще більше, ніж раніше, у соціальному дискурсі, щоб розвіяти ці твердження.
Запитання: Томас Доджан