Тенденції та проблеми у житті та харчовій промисловості
Якщо бюлетень відображається неправильно, відкрийте бюлетень в онлайновій версії.
Тенденції та проблеми у житті та харчовій промисловості
Потрібно виробляти їжу приблизно для 9 мільярдів людей у 2050 році => перед світом стоїть це велике завдання. Крім того, дієта повинна зміцнення здоров'я та бути збалансованим, з найкращим захистом навколишнього середовища. Додатково бути низькі ціни на продукти харчування і хотіли стійкого виробництва. Це вимоги споживачів, споживачів та Суспільство. Яка роль харчової промисловості та напоїв для досягнення цих цілей?
Виробники продуктів харчування та напоїв потребують переконливої стратегії та високоефективної, ефективної організації для досягнення стійкої, привабливої прибутковості та збільшення вартості на висококонкурентному ринку.
Попит визначає пропозицію продовольства, і зараз це саме так вимогливий як ніколи раніше.
Але що це означає?
- Високий ступінь рухливості та спонтанності.
- Управління часом та дизайн соціального середовища.
- Виправлені споживчі структури та структури стають стресовим фактором із збільшенням браку часу.
- Різноманітність та універсальність означають відрив від традиційних дієтичних норм.
Сучасні споживачі рухаються між крайніми потребами в їжі:
- На веганській або м’ясній основі
- Зручність або повільне харчування
- Регіональний чи екзотичний
- На ходу або вдома
- Поодинці або з родиною
Для споживачів все важливіше зберігати рівновагу!
Існує величезна і швидко зростаюча кількість споживачів, які можуть поставлятися на основі обмежених ресурсів, таких як відновлювана сировина, в умовах глобалізації, що зростає складністю.
=> Ланцюг поставок тут є головним вузьким місцем! Також обговорюються послуги доставки, інтернет-платформи, розвиток упаковки, використання потужності, оптимізація мережі, стійкість, промисловість 4.0, оптимізація запасів, орієнтовані на компанії системи ключових фігур тощо.
Я хотів би запропонувати вам необов’язкову лекцію на цю захоплюючу тему протягом 2 годин у вашій компанії. Поговоріть зі мною та домовтеся про зустріч.