Тенденція до; Езотерика необробленої води щодо питної води - здоров’я

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

необробленої

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Вода: фокус-покус з труби

Відкрити малюнок на новій сторінці

Якість питної води майже ніде не така висока, як у Німеччині, але асортимент езотеричних водних продуктів величезний.

(Фото: Леві Сю/Unsplash)

Езотерики та фанатики здоров’я платять величезні суми грошей за «сиру» або «живу» питну воду, якій вони приписують цілющі властивості. Перш за все за цим стоїть прибуток.

Крістоф Беренс

За еквівалент 31 євро ви можете придбати гарну пляшку французького шампанського в більшості закусок. У деяких супермаркетах Каліфорнії на цю суму ви отримуєте каністру з питною водою із терміном придатності. "Якщо ви дасте їй стояти занадто довго, воно стане зеленим", - сказав засновник компанії Live Water Муханде Сінгх Нью-Йорк Таймс. Американська компанія постачає прихильників руху за охорону здоров'я, які жадають "сирої води". Жива вода не рекламує свою воду як особливо чисту, але як оригінальну та необроблену. Його відводять з гірського джерела в штаті Орегон і розливають у нефільтрованому вигляді. Компанія стверджує, що патогенні мікроби не можуть потрапити в контейнери, але що джерельна вода містить "хороші бактерії", які надають воді "цілющі властивості". "Жива джерельна вода є запорукою досягнення ідеального балансу мікробіомів", - йдеться в рекламі.

Протягом століть можна було заробити багато грошей, просуваючи питну воду як спеціальну, цілющу чи священну. Ці обіцянки про порятунок сьогодні знову потрапляють в оздоровче середовище і поширюються особливо швидко завдяки Інтернету. Ряд компаній вже давно змагаються за найбільш незайману воду. "Zero Mass Water" з Арізони розробив систему, яка витягує вологу з навколишнього повітря, що живиться від сонячних панелей. Система за 4500 доларів приносить близько десяти літрів на день. Інші шанувальники сирої води вирушають на пошуки джерел води в пустелі, щоб наповнити питну воду пляшками, які вони привезли з собою - не знаючи, які домішки вони вистукують.

Однією з причин прагнення до первинної води є те, що водопровідну воду в США часто змішують з хлоридом або фтором для знищення мікробів. У кількості, що використовується, речовини нешкідливі, але вони іноді надають крановій воді неприємний смак. "Звідси, мабуть, походить бажання отримати якомога більш природний смак", - каже хімік з їжі Хельге Бергманн. Ймовірно, саме так виникла ажіотаж про живу воду в США.

Навіть у незайманій пустелі вода може забруднюватися, наприклад, дикими тваринами

Це не пояснює, чому шанувальники сирої води не просто п’ють мінеральну воду, замість того, щоб довіряти сумнівним компаніям чи шукати джерела в пустелі - тим більше, що це може бути досить нездорово. "Ніде вода не стерильна", - каже Бергманн. "Як тільки він зберігається або транспортується, він повинен бути оброблений". Навіть у нібито недоторканих районах водотоки можуть забруднюватися, наприклад виділеннями диких тварин. Тоді існує ризик діареї та інфекцій.

У німецькомовній зоні, зокрема, езотерична сцена має великий богей про "живу", "левітовану" або "віталізовану" воду, яка, як кажуть, має "вищу якість", ніж вода з-під крана. Згідно з цією концепцією, ця вода вищої якості має пам’ять для зберігання «інформації» із навколишнього середовища. Ця "справжня природа води" втрачається в сучасній цивілізації, наприклад, тому, що вода в трубопроводах знаходиться під тиском або піддається випромінюванню стільникового телефону.

Фільтри покращують якість питної води, обіцяють виробники. Прихильники споживачів не погоджуються.

З Юліанської п’ятниці

Ідеї ​​науково нездатні, немає жодних доказів того, що вода зберігає інформацію або що водопровідні труби знижують якість питної води - якщо труби не зроблені зі свинцю, що трапляється лише в декількох старих будівлях. Майже ніде якість водопровідної води не настільки висока, як у Німеччині. Тим не менше, прибуткове поле бізнесу склалося завдяки додаванню у воду містичних енергій. Існують "водяні завихрювачі", які повинні додавати напоям нову енергію, перемішуючи їх. Стержні з нержавіючої сталі коштують до 100 євро. За такі місячні ціни також доступні "енергетичні фляги". Один постачальник стверджує, що він "підживлює" обладнання у вежі висотою дванадцять метрів (де саме воно знаходиться, тримається в таємниці), коли Місяць заповнюється. Інші продають камені, які повинні очищати напої від руйнівних впливів.

Хельге Бергманн протягом багатьох років спостерігав за езотерикою навколо води, у книзі "Trübes Wasser" він записав деякі з божевільних селезінок на цій сцені. "Існують постійні рухи щодо того, що повинно бути новою, здоровою водою", - говорить Бергманн. Однак дуже мало з них виходять за межі ніші, "потрібна велика рекламна кампанія".

Готелі, басейни та приватні особи витрачають тисячі євро на сумнівні пристрої

Виняток становить компанія Grander-Wasser в Тіролі, яка пропонує "реанімаційні пристрої", які можна прикрутити до водопровідних труб. Тоді вода, що протікає через маленькі ящики, повинна мати "вищий порядок". "Це перетворилося на бізнес на мільйон доларів", - говорить Бергманн. Не тільки приватні особи, але й готелі та басейни можуть бути обладнані приладами, деякі з яких коштують тисячі євро. Тим часом суди вирішили, що компанія більше не має права рекламувати з низкою заяв про здоров'я.

Менш езотеричними, але також досить дорогими є водяні фільтри, в яких вода протікає через складні шари або передбачається, що вона «підживлюється» магнітами. Деякі глечики коштують до 400 євро. Потім вони продовжують коштувати грошей, оскільки фільтри потрібно часто замінювати, щоб запобігти росту бактерій.

Вода з під крану? Ресторатори зазвичай реагують на це замовлення нюханням. Вони воліють подавати негазовану мінеральну воду за часом абсурдними цінами. Гість ковтає - і платить. Чому насправді?