Терапевтичні вегетаріанські дієтичні переваги конезаводу

Адреса

24/7 БРОНЮВАННЯ

Переваги терапевтичної вегетаріанської дієти

Вегетаріанська дієта

Американська дієтологічна асоціація, авторитетний форум з питань харчування у США, каже, що вегетаріанська дієта є здоровою. Він має лікувальну валентність при деяких хронічних захворюваннях, таких як серцево-судинні захворювання та діабет, або профілактичний вплив на рак.

Позиція Американської дієтичної асоціації Вегетаріанські дієти

Вегетаріанські дієти є здоровими та адекватними для поживного харчування при правильному плануванні.
Головне - вводити достатню кількість калорій для задоволення енергетичних потреб організму та включати різноманітні продукти харчування.
Вегетаріанська дієта може бути здоровою для будь-якого віку.
В даний час також ясно, що вегетаріанські дієти, що включають молоко та яйця, підходять для дітей.
Зростання ово-лакто-вегетаріанських дітей нічим не відрізняється від росту всеїдних дітей

Американська дієтологічна асоціація, 1992, 1993, J Am Diet Assoc 1993; 93: 1317-1319
Субота J, Am J Dis Child, 1990; 144: 1159-1163; Тейтер М.С., J Am Diet Assoc 1990; 89: 1661-1663

Доктор Вільям К. Робертс, доктор медичних наук, колишній редактор престижного Американського кардіологічного журналу, сказав: «Люди від природи не є хижими. Коли ми вбиваємо тварин, щоб їх з’їсти, насправді саме вони нас вбивають. Їх м’ясо, що містить холестерин і насичені жири, ніколи не передбачалося вживати в їжу людьми - які за своєю природою є рослиноїдними ».

Вегетаріанські дієти - 2003 рік

Спільна позиція Американської дієтологічної асоціації та Асоціації дієтологів Канади

У червневому номері престижного журналу Американської дієтологічної асоціації (том 103, № 6, 748-765) опублікована позиція організації щодо вегетаріанських дієт. Американська дієтологічна асоціація (ADA) в даний час є світовим лідером у галузі медичної дієтології. Він виступає, займаючи позицію щодо всіх гострих питань, пов’язаних з харчуванням людини. Остання позиція щодо вегетаріанських дієт була опублікована 6 років тому в 1997 році. Цікавим для даної статті є те, що при написанні цієї позиції вперше. Американці об'єднали зусилля з подібною організацією в Канаді, збільшивши силу цієї позиції.

Спільна позиція Американської дієтичної асоціації та Канадської асоціації дієтологів щодо вегетаріанських дієт

Позиція Американської дієтологічної асоціації та дієтологів Канади полягає в тому, що добре керовані вегетаріанські дієти плануються належним чином. Харчова адекватність та користь (з точки зору здоров’я) з точки зору профілактики та лікування певних захворювань.

Журнал Американської дієтологічної асоціації, 2003, том 103, вип. 6, 748-765

Спільна позиція Американської дієтологічної асоціації та Асоціації дієтологів Канади

Добре спланована веганська (повністю вегетаріанська) дієта та інші види вегетаріанської дієти підходять для всіх вікових груп та етапів життя, таких як: вагітність, лактація, перші роки життя, для дітей та підлітків.

Журнал Американської дієтологічної асоціації, 2003, том 103, вип. 6, 748-765

Резюме

Близько 2,5% дорослого населення США, відповідно 4% у Канаді та понад 10% в Англії споживають вегетаріанську дієту. Вегетаріанська дієта визначається як дієта, яка не містить м’яса (ні птиці), ні риби. Здається, інтерес до вегетаріанства зростає, і все більше ресторанів та їдалень в навчальних закладах постійно пропонують вегетаріанські меню. Продажі вегетаріанських продуктів значно зросли до привабливих для вегетаріанців продуктів, і ці продукти зазвичай з’являються в супермаркетах.

У цій позиції розглядаються сучасні наукові дані про основні поживні речовини для вегетаріанців, включаючи білок, залізо, цинк, кальцій, вітамін D, рибофлавін, вітамін В12, вітамін А, жирні кислоти n-3 та йод. Вегетаріанська дієта, включаючи загальну вегетаріанську дієту (без яєць, молока та молочних продуктів), може відповідати всім стандартам, що вимагаються чинними науковими рекомендаціями щодо цих поживних речовин. У деяких випадках вживання збагачених продуктів або харчових добавок може допомогти задовольнити потреби в певних конкретних поживних речовинах (наприклад, приклад: добавка вітаміну В12 для вегетаріанців-веганів - вегетаріанців, що не належать до тварин).

Вегетаріанська дієта пропонує ряд харчових переваг, таких як: нижчий рівень насичених жирів, менше холестерину та білків тваринного походження, а також більш високий рівень вуглеводів, харчових волокон, магнію, калію, фолієвої кислоти та антиоксидантів, таких як вітаміни. С і Е, а також фітохімічні елементи.

При вегетаріанській дієті вегетаріанці мають:

індекс маси тіла (ІМТ) нижчий, ніж у вегетаріанців, таким чином вага має ближчий до ідеалу (з усіма необхідними позитивними наслідками);
нижчий ризик смерті від ішемічної хвороби серця, ніж не вегетаріанці;
знизити рівень холестерину в крові, знизити артеріальний тиск, знизити частоту розвитку діабету 2 типу, раку передміхурової залози та раку товстої кишки.

Через мінливість харчових практик, які зустрічаються у вегетаріанців, необхідно індивідуально оцінювати дієтичне/харчове споживання вегетаріанців (насправді в будь-якому випадку незалежно від того, вегетаріанці чи невегетаріанці ADA рекомендує вимірювати індивідуальне харчове споживання за допомогою комп'ютерних програм).

Дієтологи відповідають за підтримку та заохочення тих, хто зацікавлений у вегетаріанській дієті. Дієтологи можуть відігравати центральну роль у навчанні вегетаріанських споживачів про продукти, які є добрими джерелами різноманітних поживних речовин, про заготівлю та приготування їжі, а також про будь-які зміни в раціоні, необхідні для задоволення індивідуальних потреб. Планування меню для вегетаріанців можна спростити, використовуючи посібник з їжі, який визначає групи продуктів, а також необхідні кількості (порції).

БЕЗКОШТОВНИЙ ВІДЕО СЕМІНАРИ!

Доктор Мороган Сорін, головний лікар Центру медицини способу життя Гергелії

В останньому 24 роки консультувався більше ніж 25 000 пацієнтів, представить наступні теми у наступних серіях:

заголовки:
1. Вплив вегетаріанської дієти на метаболічний синдром (fullHD) (39 хв)
2. Як розвивається діабет і як його можна ефективно лікувати? (fullHD) (34 хв)
3. Як захистити артерії? (fullHD) (38 хв)
4. Мікробіота людини у стані здоров'я та хвороб (fullHD) (33 хв.)
5. Нові нейрони для ефективного мозку (fullHD) (31 хв)
6. Brain Power Part1 (fullHD) (33 хв)
7. Brain Power Part2 (fullHD) (37 хв)
8. Мелатонін (fullHD) (37 хв)
9. Секрети води та переваги гідротерапії - Як. голова. Sorin Capră (fullHD) (36 хв)