Терапія проростання - мобільний міф та реальність
В останні півстоліття час від часу поширюється новина про те, що пророщені насіння - особливо пшениця - є панацеєю для здоров'я. Молоді та старі кладуть пшеницю в паросток, потім їдять її довільними дозами: одні чайною ложкою, інші ложкою, а треті зерно за зерном.
З часом ентузіазм зменшується, життя нормалізується, і, певно, фактично нове покоління запам’ятовує пророслі ягоди. Однак нам потрібно знати правду про чудодійне лікування, - коментує infoniac.ru.
Білки квасолі, волоського горіха або пшениці
Коли боби або пшениця проростають, якість білків, що містяться в них, покращується, принципи, необхідні людському організму. Крім того, ягоди діють на імунну систему, яку вона стимулює. Свіжі волоські горіхи мають такий же ефект (смаження).
Целюлозні волокна з горіхів, насіння соняшнику та пшениці
Обсяг клітковини збільшується з проростанням, вони прискорюють травлення і правильне засвоєння їжі, сприяють виведенню непотрібних жирів з організму. Щодня вживаючи, вони призводять до втрати ваги.
Вміст вітамінів у пророщених злаках іноді зростає навіть у 20 разів порівняно з початковим, лише за два дні після початку процесу проростання. Вітаміни A, B, C та E особливо орієнтовані на це. Дослідження також показали, що під час пророщування квасолі вітамін В1 збільшився на 285%, вітамін В2 - на 515% та В3 - на 256%.
Збільшення відсотка незамінних жирних кислот
Найчастіше ми відчуваємо дефіцит цих необхідних і корисних жирів, не знаючи їх нестачі, яка буде відчуватися з часом. Пророслі ягоди - чудовий спосіб заповнити цю прогалину.
Пророщені насіння допомагають організму засвоювати мінерали
Є такі мінерали, як кальцій або магній, які їжа забезпечує організму, але тіло не має здатності утримувати та переробляти. В результаті вони усуваються, а їхнє здоров’я страждає за їх відсутності. Пророщені насіння допомагають встановити оптимальний баланс в організмі, засвоюючи всі елементи раціону.
Як отримати пророщені насіння в домашніх умовах
Потрібно сказати з самого початку, що проростання відбувається лише в будинку, в гігієнічних умовах і під наглядом. Звичайно, насіння можна проростити в землі і добре промити перед використанням. Але їх можна так само добре утримувати між двома шарами вати, зберігати постійно вологими, але без надлишку води, при кімнатній температурі.
Схожість відбувається швидко, і насіння можна їсти, як тільки їх жорсткість зменшується, і їх можна жувати зубами. Однак будьте обережні, навіть якщо вони тримались у ваті до того, як їх з’їли, вони все одно повинні бути добре вимиті.!
Дієтологи, говорячи про користь пророщеного насіння, не забувають згадувати про капусту. Капуста може містити в 100 разів більше ферментів, ніж звичайні свіжі фрукти та овочі.
Ферменти - це особливий тип білка, який відіграє важливу роль каталізатора для всіх функцій організму.
Для того, щоб ефективно функціонувати, організм потребує багатьох вітамінів, мінералів, амінокислот та незамінних жирних кислот, які значною мірою містяться в капусті. Тому дієтологи рекомендують тим, хто запропонував режим пророщування насіння, змагатися з сирою капустою, споживаною або в салатах, або у вигляді соку, віджатого відцентровим пристроєм.