Терапія Уникнення десенсибілізації харчової алергії
Найефективнішою терапією при харчовій алергії є суворе уникнення алергічних компонентів їжі. З цієї причини пацієнтам слід доручити отримувати детальну інформацію про склад їжі. Перелік інгредієнтів слід перевіряти ще раз при кожній покупці, оскільки виробники можуть змінювати склад своєї продукції в будь-який час. Якщо ви сумніваєтесь, ви можете звернутися безпосередньо до виробника.

Дієта від алергії
З цілком зрозумілих причин не може бути загальної дієти від алергії, як це часто потрібно. Кожному пацієнтові слід надавати індивідуальні поради щодо їх особливої ситуації. Спеціальні кулінарні книги для алергіків можуть надати допомогу.
Негайна дія
Проти гострих симптомів різної алергії Антигістамінні, протиалергічні препарати і Кортизон можна застосовувати у формі крапель, таблеток, спреїв та шприців. Вони усувають, полегшують і пригнічують симптоми - навіть якщо лише на час застосування.
Десенсибілізація
Мета терапії
Метою десенсибілізації є формування власної толерантності організму до алергенів шляхом регулярного прийому алергенних речовин і, таким чином, запобігання симптомів.
Це лікування - єдиний метод, який впливає на зміну імунної системи і таким чином усуває причину захворювання. У випадку алергії на тварини, пилок та цвіль це спричиняє регрес або зменшення симптомів захворювання.
Тривалість лікування
Лікування проводиться препаратами, спеціально розробленими для збудників алергенів у вигляді ін’єкцій або крапель. Тривалість лікування триває безперервно протягом щонайменше трьох років. У разі алергії на пилок це можна зробити до відповідного сезону пилку або цілий рік. Чим раніше застосовується десенсибілізація в процесі захворювання, тим більше шансів повністю втратити алергію.
Імунотерапія неможлива у разі харчової алергії. Однак у багатьох випадках поріг реакції може бути знижений до такої міри, що пацієнт може поглинати сліди алергенів у прихованій формі (наприклад, у готових продуктах, вершках у соусах, сухому молоці в ковбасних виробах, солі для приправи селери тощо).
Через відсутність стандартизації пероральну десенсибілізаційну терапію слід проводити лише у спеціалізованих центрах та в рамках наукових програм.
Сублінгвальна імунотерапія
При цій формі лікування гіпосенсибілізатор вводять у водному розчині. Цей розчин спочатку витримують у роті певний час, а потім ковтають.
Лікування можна легко провести вдома. Він особливо підходить для дітей та людей, які уникають лікування ін’єкціями. Перших успіхів можна очікувати приблизно через півроку.
Батьківська відпустка
Терапія особливо проблематична при харчовій алергії. Першочерговим завданням є батьківська відпустка, що означає уникання продуктів, що викликають алергію. Це застосовується як як засіб лікування, так і як профілактика.