Термін дії до побачення Занадто багато їжі в кошику - ПРИГОДЖЕНО ДЛЯ РОЗВАГИ
Німці щороку викидають на сміття 82 кілограми їжі на душу населення. Багато з них все ще будуть їстівними. Найкраще до дати зараз обговорюється знову.
Щомісяця їжа потрапляє у сміття, що все ще нічого страшного. Багатьох викидають лише через те, що термін дії минув, і споживачі плутають цей ярлик із датою використання. Зараз деякі країни ЄС (наприклад, Нідерланди та Швеція) пропонують звільнити більшу кількість товарів від обов'язку маркувати їх датою останнього строку. У випадку довготривалих продуктів, таких як сіль або цукор, їх можна видалити, щоб зменшити харчові відходи. Федеральний міністр сільського господарства Крістіан Шмідт (ХСС) виступає за вказівку дати виробництва на упаковці, щоб не заплутати споживачів.
Що говорить найкраще перед побаченням?
Найкраще до дати є законодавчою вимогою в Німеччині вже більше 30 років. Він вказує, до якого моменту час їжа перебуває у найкращому стані та зберігає свою якість з точки зору смаку, запаху, кольору, консистенції та харчових цінностей. Це стосується, якщо він правильно зберігається і не відкривається. Це нічого не говорить про те, коли їжа стає неїстівною.
Коли доводиться викидати їжу в смітник?
Такі чутливі продукти, як свіжий фарш або птиця, мають термін придатності, який можна впізнати за відбитком: "Для використання до". Вони дуже сприйнятливі до мікробів і тому швидко стають неїстівними. Ви повинні дотримуватися цих вказівок і пильно стежити за тим, чи м’ясо має зміни кольору, консистенції чи запаху. Потім - геть!
Коли очікують змін?
Уряди Швеції та Нідерландів хочуть вивчити, чи можна звільнити більше товарів від обов'язку маркувати їх найнижчою датою, Німеччина підтримує ці плани. Наскільки швидко можуть пройти зміни, поки незрозуміло, правила ЄС можуть зайняти роки. Мета ЄС - зменшити харчові відходи на 30 відсотків до 2025 року.
Деякі продукти, такі як вино, свіжі фрукти та овочі, вже звільнені від регулювання. До цього часу краще використовувати здоровий глузд з рисом або макаронами, наприклад, замість того, щоб непотрібно кидати їжу в смітник.