Термін придатності їжі Це те, як довго можна ласувати локшиною та рисом GQ Німеччина

Коли ви заглядаєте в холодильник, ви часто говорите: це все-таки добре чи мусить йти? Багато споживачів не впевнені, як довго будуть тривати макарони та рис. Є також кілька речей, які ви можете зробити, щоб їжа не псувалася так швидко.

придатності

Що стосується терміну придатності продуктів, думки розходяться. Зберігаючи залишки їжі, це зрештою як з добрими намірами: воля є, лише коли справа доходить до реалізації, не вдається. Той, хто готує приготовлену їжу в холодильнику для подальшого споживання, має приємне відчуття, що зробив щось проти відходів і для більшої стійкості. Однак через кілька днів часто виникає погана совість, коли їжа, яка запліснявіла, потрапляє у сміття. (Читайте також: Залишки їжі - із цими чудовими стравами залишки від попереднього дня можна подати знову)

Термін зберігання їжі: це стільки часу, коли можна зберігати варену локшину

Залишки їжі особливо часто зустрічаються з макаронами та рисом. На жаль, бактерії також люблять поживні вуглеводи і в найкоротші терміни розмножуються на приготованих макаронах. Тому його слід зберігати в холодильнику максимум два дні, радить ініціатива Федерального міністерства продовольства "Занадто добре для смітника". На думку експертів, залишки макаронних виробів слід тримати добре закритими у верхньому відділенні холодильника.

До речі, ви вже можете переконатись, що спагетті & Ко триває якомога довше під час приготування. Локшину слід готувати лише до укусу, і їй слід охолодити протягом двох-трьох годин на деку, перш ніж вона піде в холодильник, рекомендує "Занадто добре для сміттєвого контейнера": "Таким чином, згодом не накопичується конденсат, який зробить макарони кашоподібними".

Будьте обережні з вареним рисом

Особливо обережно слід бути з рисом. Бактерія Bacillus cereus, яка трапляється в грунті, прилипає до зерен. Мікроби утворюють токсини, які можуть призвести до блювоти та діареї. Їх не вбивають під час варіння, а потім вибухово розмножуються. (Також цікаво: цим продуктам не місце в холодильнику)

Тому Федеральний інститут оцінки ризику рекомендує споживати рис, який зберігався в теплі, максимум через три години після приготування. Якщо цього не планується, рис слід швидко покласти в холодильник і розігріти для споживання. Мікробіолог Ларс Фізелер порадив швейцарському мовнику SRF зберігати рис максимум два дні.