Гречка створює вам гарний настрій

Гречка пов’язана не з пшеницею, а з ревенєм. У Каринтії та Штирії його подають як гайденстерц, млинець або млинець.

настрій

Гречка містить багато крохмалю і клітковини і корисна для травлення. Він майже не містить жиру, багатий вітамінами групи В і тим самим зміцнює нерви. Його можна використовувати лише очищеним, оскільки червоний барвник фагопірин знаходиться в шкірці. Це робить шкіру надмірно чутливою до сонячного світла, що може призвести до запалення.

Краще приготований, ніж запечений

Біологічна цінність гречки набагато вища, ніж у пшениці та жита, оскільки вона містить особливо якісний білок. Він не містить глютену і є чудовою альтернативою зернам. Однак під час випікання вам потрібно змішати його з 80% пшеничним або спельтальним борошном, щоб отримати пухнасте тісто.

Їжте в гарному настрої

Дієта з високим вмістом вуглеводів, що містить гречку, піднімає настрій. Гречка багата триптофаном, який в організмі перетворюється на серотонін. Серотонін може навіть позитивно впливати на депресію. Ті, хто часто включає в меню гречку, також зміцнюють судини. Оскільки рутин, який він містить, зміцнює судини і робить їх еластичними. Це запобігає накопиченню рідини в тканинах, особливо на ногах.

Корм для бджіл

Гречка невимоглива у вирощуванні, а також дуже стійка до шкідників. Він дуже підходить як сидерат і для сівозміни, квіткові рослини є хорошим пасовищем для бджіл.