Терпкий цитрусово-чорничний торт - рецепти Timea

Минув якийсь час з того часу, як я опублікував терпкий рецепт, і ви вже знаєте, що я чудовий любитель терпкого, тому я відчуваю, що змушений написати вам цей новий досвід на своїй кухні. Я також купив новий лоток, який я дуже довго хотів і який закінчив колекцію лотків. Ось чому прямокутне борошно зі знімним дном, дуже подобається Для терпкого з цитрусово-чорничним кремом нам потрібно

• 125 гр вершкового масла
• 1 або
• щіпка солі
• 1 столова ложка підсолоджувача зеленого цукру (або 1 столова ложка цукру-сирцю)
• 220 гр борошна
• терта цедра від апельсина
• сік апельсина
• натертої шкірки 1/2 лимона
• Вершки
• 2 жовтки
• 2 столові ложки підсолоджувача Зелений цукор (або приблизно 3 столові ложки цукру або більше, залежно від смаку)
• сік з відповідного лимона
• сік невеликого апельсина
• 3 столові ложки крохмалю
• 250 мл молока
• 1 столова ложка вершкового масла
• близько 5 столових ложок замороженої чорниці
• 200 мл збитих вершків
• 2 столові ложки підсолоджувача зеленого цукру (або 3 столові ложки цукрової пудри)
• цедра лимона для гарніру
• 1 чайна ложка вершкового масла для змащення сковороди

Приготування Терпкий цитрусовий крем та чорниця

• Для тіста змішайте інгредієнти в мисці і вимішуйте, поки не вийде тісто, яке більше не липне до рук. Дайте тісту охолонути протягом години.
• Дістаньте тісто з холодильника і залиште його на кілька хвилин при кімнатній температурі, а потім викладіть на робочий стіл, застелений борошном, прямокутний лист, трохи більший за піднос.
• Покладіть лист тіста в сковороду, змащену невеликою кількістю масла, злегка притисніть пальцями по краях і всередині і надріжте надлишки по краях. Наколіть тісто з місця на місце виделкою, поставте деко на тісто, куди ми клали квасоля, і поставте деко в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 20 хвилин, а потім ще на 5 хвилин зніміть деко з квасолею. квасоля.
• Ми можемо заморозити зайве тісто або зробити кілька міні пирогів.
• Вийміть деко з духовки і після того, як він трохи охолоне, видаліть терпку кірку на тарілку.

• Цитрусовий крем
• Змішайте виделкою жовтки з підсолоджувачем, потім змішайте з крохмалем і поступово додайте лимонний і апельсиновий сік та молоко. Поставте на вогонь і дайте йому закипіти, постійно помішуючи, поки він не загусне і не стане схожим на пудинг. Зніміть з вогню і додайте щедру столову ложку вершкового масла і перемішуйте, поки не розплавиться і не ввійде в крем. Дайте йому трохи охолонути і після того, як тісто охолоне, викладіть вершки в кору.
• Покладіть поверх крему 3 столові ложки чорниці.
• Зберігайте збиті вершки в холодному стані 20-30 хвилин, перш ніж використовувати їх. Змішайте його разом з цукровою пудрою в холодній мисці і розподіліть збиті вершки над вершками.
• Прикрасьте приблизно 2 столовими ложками чорниці та натертої цедри лимона.

• Тримайте пиріг у холодильнику принаймні годину перед нарізанням та подачею.

• І як я вже казав вам вище, з решти тіста я зробив 3 міні пироги, наповнені чорницею і прикрашені збитими вершками.

---